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Un Mocktail es un cóctel sin alcohol, y la Kombucha es una bebida probiótica que puedes comprar o preparar en tu casa fácilmente. Este Mocktail de Kombucha es una bebida perfecta para beber como aperitivo, o a media tarde, si no te afecta la dosis leve de teína que lleva, yo preparo la kombucha con té verde para disminuir los efectos excitantes y aumentar su poder antioxidante y su riqueza en polifenoles.
Propiedades de la Kombucha
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Por su contenido en probióticos ayuda a mejorar la microbiota intestinal y regula el tránsito intestinal.
- Mejora la función digestivas, entre ellas la pancreática.
- Ayuda a regular la glucosa en sangre.
- Facilita la eliminación de toxinas gracias a su contenido en probióticos y ácido glucorónico.
- Mejora el rendimiento de los deportistas. Disminuye las agujetas.
- Aumenta la vitalidad por su contenido en enzimas y vitaminas del grupo B.
- Ayuda a perder peso gracias a su contenido en ácido acético y polifenoles.
- Alivia el dolor articular. su consumo ayuda a prevenir la gota y la artritis por su riqueza en glucosaminas.
Ingredientes para dos Mocktails de Kombucha:
- Media taza de zumo de limón, o mezcla de zumo de lima y pomelo, u otros cítricos
- 8 hojas de menta
- 250 ml de kombucha (receta para prepararlo aquí, aunque también lo puedes encontrar en tiendas de dietética y en algunos supermercados)
- 200 ml de agua con gas o agua de coco
Elaboración:
- Divide la menta y el zumo de citricos entre dos vasos.
- Machaca un poco el zumo de cítricos junto con la menta para liberar las sustancias activas y el aroma. También puedes agregar hielo picado si te apetece un mocktail fresquito.
- Llena cada vaso con la mitad de kombucha que aparece en la receta, y acaba de rellenar con agua de coco o agua con gas.
- Decora con un par de hojas de menta.
- ¡Servir y disfrutar!
Otros mocktails resaca free:
- Pink lemonade (mi versión anticistitis)
- Black lemonade (mocktail depurativo y detoxificante a base de carbón activado)
- Mojito de fresa
- 5 Deliciosos cóckteles para depurarte e hidratarte
Fuente:
https://www.sarahgoldrd.com/blog/2018/5/22/grapefruit-mint-kombucha-mocktail
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257683/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5532206/
