Tus elecciones manifiestan tu presente. Consumir comida basura y/o alcohol estimulan la dopamina y aumentan rápidamente el área de recompensa y placer de tu cerebro. Luego las consecuencias de comer o beber inadecuadamente o demasiado te son de sobra conocidas: te miras al espejo, ¿y como te sientes?¿qué es lo que ves?¿Te sientes hart@?¿desmotivad@?¿cansado?¿frustrad@?¿culpable?¿te cuesta […]
Dentro de la sabiduria ayurvédica destaca el gusto, como el guía que te acompaña a la hora de elegir que llevarte a la boca. Incluir los 6 sabores en la comida ¡Déjate guiar por el sabor! Según el ayurveda es importante para mantener el equilibrio incluir los seis rasas o sabores más fundamentales en nuestras […]
Lipolísis, disminución de triglicéridos, disminución de células grasas,… descubre en este artículo de manera específica porque el kimchi te ayuda a adelgazar de manera saludable. El kimchi es un a preparación que se fermenta para potenciar sus cualidades probióticas. Su origen es coreano, y es en Corea donde tiene un papel predominante en la gastronomia. […]
Últimamente escuchamos y leemos muy a menudo sobre el cerebro de nuestro estómago y las neuronas que habitan en él que por lo tanto, lo dotan de “inteligencia” o que actúa con la misma de cara a procesos digestivos o reacciones frente a agentes como el estrés sintiéndose agredido y es que, el estómago parece […]
Para alérgicos, veganos, o para aventureros culinarios que quieran probar diferentes opciones dentro de la cocina, existen diversas maneras en que podemos sustituir el huevo. Aquí verás las que me parecen más saludables, aunque existen algunas más. Y dependiendo de las recetas funcionarán mejor unas que otras, según el comportamiento del huevo que intentemos emular: […]
Hay que partir del concepto de que no todas las calorías que ingerimos son iguales. Por un lado tenemos el concepto de calorías vacías, que son aquellas que no aportan nada de utilidad a nuestro organismo y que además nos hinchan y engordan, podrían encajar en este tipo de calorías las procedentes del consumo de […]
¿Subir o bajar escaleras?¿Ir en bici?¿correr? Descubre en este artículo como realizar HIIT para quemar más grasas cuando haces ejercicio.
El membrillo se obtiene de un arbusto de la familia de las rosáceas, al igual que la manzana, la pera o el melocotón. Su origen es asiático y es muy utilizado en América Latina. El fruto, de color amarillo verdoso y piel gruesa, rugosa y aterciopelada tiene una pulpa amarilla comestible y negras semillas en […]
El nabo daikon o rábano blanco (Raphanus sativus) es una raíz típica de japón y que se utiliza frecuentemente tanto en la cocina de Asia oriental como en la alimentación macrobiótica. La palabra daikon deriva de los términos japoneses “Dai”, que quiere decir largo, y “kon”, que significa raíz. Su apariencia es la de una zanahoria […]
¿Quieres unas cuantas ideas para realizar menús saludables y placenteros?Te propongo varias opciones para deleitarte en estas celebraciones familiares frente a la mesa sin dejar de cuidarte y cuidar a los tuyos. Recuerda que no hace falta sucumbir a la locura de estas fiestas ni por exceso de comida, ni de bebida, ni de compras. […]
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