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Beneficios y Propiedades del Kombucha

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El kombucha o té kombucha es una saludable y agradable bebida con un sabor parecido a la sidra. Se obtiene a través de un proceso de fermentación mediante un hongo. Esta sabrosa bebida probiótica te ofrece  algunos minerales, multitud de vitaminas, enzimas catalizadoras,  y ácidos orgánicos esenciales, como el glucorónico, el láctico, el glucónico, y  el carbónico.
kombucha

 

Tenemos noticias de este elixir milenario desde la época de la dinastía Tsin, sobre el 221 a.C. Luego gracias a sus cualidades estimulantes y regeneradoras se fue extendiendo hacia Japón, Rusia, y Europa.

Beneficios y propiedades del Kombucha

  • Aumento de nuestra vitalidad.
  • Potencia el sistema inmunológico. Ayuda en los problemas respiratorios y en el asma.
  • Regula la flora intestinal y alivia el estreñimiento . Mejora todo el proceso digestivo.
  • Aplicado tópicamente a nivel externo, es utilizado para  aclarar las manchas de la piel, y mejora su tersura.
  • Puede ser utilizado como un gran limpiador doméstico: ayuda a eliminar la grasa, las junturas del baño, ventanas,  utensilios de cobre, etc.
  • Recomendado en caso de  artritis y gota. Alivia el dolor de las articulaciones.
  • El cabello y las uñas crecen mejor.
  • Potencia la función pancreática.
  • Ayuda a regular el azúcar en sangre.
  • Ayuda a eliminar las agujetas.
  • Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, por lo que se recomienda para mejorar la salud y adelgazar.
  • Alivia las quemaduras provocadas por el sol.
  • Potencia el rendimiento de los deportistas.

¿Donde conseguir nódulos de Kombucha?

Para preparar kombucha necesitas agua, té, azúcar o panela, el «starter» y un nódulo de Kombucha. Yo conseguí el  starter y el nódulo gracias a esta página donde hay personas que los regalan desinteresadamente:  http://regalarkefir.blogspot.com.es/2011/03/peticiones-de-kefir-de-te-o-kombucha.htmlkombucha

Para elaborar té de kombucha, sigue las instrucciones que aparecen en: Cómo preparar té kombucha.

¿Ante tal cantidad de cualidades, quién se puede resistir a probarlo? Ojalá en los bares, las granjas y las cafeterías hubieran más bebidas de este tipo.

Gracias por leerme,

Mentxu da Vinci

Naturópata, Coach para adelgazar y practicante de Mindfulness
Fuentes:

Kombucha Journal

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-538-kombucha%20tea.aspx?activeingredientid=538&activeingredientname=kombucha%20tea

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