Alcachofas guisadas con Guisantes y kuzú

En esta receta hemos incorporado kuzú, un almidon que se obtiene de las raíces de la planta pueraria lobata o pueraria hirsuta una vez secas y molidas. Esta planta es una planta medicinal  fundamental en la medicina tradicional china. Sobre el kuzú Se utiliza como espesante en la cocina, y tiene un sabor insípido. Como […]

Cómo sanar tu niña interior

En muchos de los procesos que llevo a cabo con mujeres que buscan quitarse la mochila de sobrepeso físico y emocional que llevan encima, muchas veces acabamos trabajando con la niña interna para sanarla e integrarla. Para mi el proceso de adelgazar tiene que ver con un proceso de crecimiento interior en el que el […]

Este aditivo DESCONECTA la sensación de saciedad y PRODUCE cansancio.

¿Te has parado a pensar por que si te comes un par de zanahorias se te pasa el hambre, y en cambio cuando comes patatas embolsadas no puedes parar de comerlas? Puedes pensar que están más ricas, pero LA VERDAD NO TE DEJARÁ INDIFERENTE. Muchas veces no sabemos que hacer para adelgazar, en este artículo […]

Frase inspiradora para ser la prioridad en tu vida

¿Dónde inviertes tu tiempo, tu dinero, tus cuidados?⁠¿Te imaginas dándote lo que siempre quisiste que te dieran los demás?¿A dónde te lleva des-cuidarte y des-atenderte? ¿Eres la prioridad en tu vida? En mi vida me he encontrado, algunas veces, priorizando las necesidades de los demás y poniendo en segundo o tercer lugar las mías. Por […]

Truquis para tus Ensaladas de Invierno

Los vegetales crudos son ricos en enzimas, minerales y vitaminas que necesitamos. Depende del estado de nuestro sistema digestivo o de si padecemos alguna patología puede que nos cuesten digerir más que las cocinadas, y como es interesante incluirlas en nuestra dieta, aquí te dejo algunas recomendaciones especiales que te ayudaran a disfrutar de sus […]

Refugiarme en el Azúcar y la Comida Basura me Estresa y me roba mi Paz Interna

GRAN ERROR: Muchas personas abusamos de la comida cuando estamos nerviosas o alteradas, pensando que ese ABUSO, sea por picar, sea por comer cosas que sabemos que nos sientan mal, mitigará el estrés o la ansiedad. La REALIDAD es que abusar del azúcar, comida basura o comer por comer sin hambre física aunque sea sano […]

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