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Fajitas, tortitas, burritos, tacos… La base de estos platos es la tortilla mexicana que normalmente se elabora a base de trigo o de maíz, ambos cereales muy manipulados genéticamente y en el caso del trigo con gluten. Así que hoy, buscando una alternativa sana, ligera y exquisita, os propongo las tortillas de calabacín. Son muy […]
Fáciles, económicas y rápidas de preparar, y si haces bastante cantidad las puedes congelar. Sin gluten ni lácteos y con todo el cariño.
Delicioso y sano pan de boniato sin gluten ni harinas. Se hace con sólo 6 ingredientes en 4 pasos.
¡Están riquísimos estos rollitos de col rellenos de quinoa y alga cochayuyo! ¿Sabías que el alga cochayuyo es depurativa, saciante, y ayuda a eliminar tóxicos del hígado?
Receta sencilla de crepes de quinoa con atractivos rellenos dulces y salados. ¡Te encantará cuidarte!
El ingrediente prodigio de estas aromáticas crakers es «la reina de las especias» más conocida como cúrcuma. Entre las propiedades de la cúrcuma destaca su poder antiinflamatorio y antioxidante. Se recomienda para aliviar la artritis y otras enfermedades inflamatorias, para mejorar la digestión y para proteger el hígado. Ingredientes de los crackers de Cúrcuma: 1 […]
Esta es una ensalada para saciar no sólo tu hambre, sino para poder eliminar algunos de los gatillos que nos lanzan a comer compulsivamente o de manera ansiosa ¿por qué? Porque contiene los 6 sabores del ayurveda que nos ayudan a mantener el equilibrio: el astringente, el amargo, el dulce, el salado, el picante y el […]
Yo no se si será por lo que me decía mi padre, por la crisis o por el precio al que se están poniendo las verduras, lo que si se es que no me gusta tirar la comida, y es por eso que me he apuntado al carro de la cocina de aprovechamiento con esta […]
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