Un Mocktail es un cóctel sin alcohol, y la Kombucha es una bebida probiótica que puedes comprar o preparar en tu casa fácilmente. Este Mocktail de Kombucha es una bebida perfecta para beber como aperitivo, o a media tarde, si no te afecta la dosis leve de teína que lleva, yo preparo la kombucha con té verde para disminuir los efectos excitantes y aumentar su poder antioxidante y su riqueza en polifenoles.
El té verde se obtiene de las hojas de la Camelia Sinensis, que es un arbusto o un pequeño árbol de la familia de los teáceos originarios de Extremo Oriente. Sus hojas contienen un alcaloide estimulante (2 a 4% esta variedad) y una vez secas se preparan en infusión. Este tipo de té es el […]
Cuando necesitamos un subidón de energía solemos recurrir a una inyección de cafeína, alimentos azucarados, o quizás una lata de red bull u otra bebida energética por el estilo. Esto nos dará un aumento rápido de la energía pero luego vendrá una bajada de energía en la que nos sentiremos cansados y con el ánimo […]
Se trata de una crema cruda de champiñones que se sirve a 42º para aquellos momentos que nos apetece algo mas caliente, pero sin romper la cadena enzimática de los alimentos por eso la llamó Pura Vita, porque conserva todas sus propiedades enzimáticas. Gracias a ellas nuestro metabolismo funciona mejor, así como nuestras digestiones, también […]
«Se puede vivir 2 meses sin comida y dos semanas sin agua, pero solo se puede vivir unos minutos sin aire» Maestro Hungsyi-Hsiang La manera en que respiramos influye de manera determinante en nuestro estado de ánimo y en nuestras funciones corporales. Cómo respirar para depurarnos Su característica principal es que la espiración es más […]
Si eres de los que andan buscando una fuente natural de energía instantánea, te sugiero que pruebes los batidos verdes o smothies hechos a base de frutas y verduras crudas, mejor si son ecológicos. Los batidos verdes tienen una digestión muy fácil, por lo que los jugos se absorben con facilidad, y disfrutarás rápidamente de sus […]
Este fruto seco de interesantes propiedades nutricionales es muy habitual en nuestras mesas como aperitivo, añadido a ensaladas y cremas o solas, entre horas. Por su alta concentración calórica, su consumo debería ser moderado, 50 gr. si tienen cáscara o unos 25 gr. si ya están peladas; tomadas en su justa medida, nos aportan tan […]
No tienes porque sentirte constantemente cansado. Si tienes la sensación de estar continuamente fatigado es el momento de recobrar energías renovadas incluyendo en tu dieta una serie de alimentos que, de una forma saludable te ayudaran a mantener un grado de energía constante y conseguir tus objetivos. Cuando tu cuerpo experimenta estos bajones energéticos, te […]
Produce una acción antiinflamatoria, gracias a su contenido en lactucina y cumarina, por lo que se recomienda en casos de padecer artritis y gota. Alimento de alto contenido en agua, lo que te ayuda a sentirte saciado, a favorecer la eliminación de toxinas, y como agradable consecuencia: adelgazar. Contiene ácido fólico, indispensable en casos de […]
¿Que son los alimentos vitales, o «crudos»? Los alimentos vitales son aquellos que no han sido calentados a más de 48 ºC. A partir de esa temperatura los ingredientes vegetales empiezan a perder vitaminas, oligoelementos y enzimas. Los alimentos crudos son VITALES en su estado natural, y por tanto al consumirlos elevan tu vitalidad. Tipos […]
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