Descubre el placer al comer esta receta con sardinas (alimento antiinflamatorio), que te dejará saciado, que mejora la salud de tu sistema cardiovascular y te ayuda a adelgazar.
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Ingredientes de las sardinas con salsa de cilantro y perejil
- 200 gr de sardinas frescas por persona
- Papel para cocinar
- 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 ramillete de perejil
- 1 ramillete de hojas de cilantro
Elaboración:
- Escogeremos una sartén que pueda resistir altas temperaturas.
- Para evitar el desagradable olor a sardina , yo tengo este truco. Envuelvo delicadamente las sardinas en papel de cocinar, procurando que queden bien cerradas. Coloco encima de la sartén que previamente habremos calentado y aso cinco minutos por un lado y cinco minutos por el otro . Y ya tenemos las sardinas doraditas sin ese olor fuerte que a veces dejan.
Sardinas envueltas con papel de cocinar - Antes de servir podemos acompañar con una salsa verde.
Salsa verde de Cilantro y Perejil
- Para ello trituramos el perejil y el cilantro junto con el aceite y unas gotas de limón.
Podemos acompañar estas deliciosas sardinas con una ensalada de tomate, pepino, cogollos de Tudela, aceitunas negras, zanahoria rallada y cebolla tierna.
Beneficios de las sardinas para adelgazar, ese rico pescado azul, rico en omega 3
Ya disfrutar de las ventajas del pescado azul, se recomienda su consumo por ser un pescado:
- de fácil digestión
- bajo en calorías
- con unos lípidos que están asociados directamente a la buena salud
- previene los accidentes cardiovasculares.
- todo esto sin contar con las vitaminas que posee y minerales como el calcio, el yodo, el hierro, el potasio o el fósforo.
- con abundancia de ácidos grasos omega-3, que previenen la inflamación al disminuir el exceso de insulina en sangre.
- sensación de saciedad: las grasas saludables como la de las sardinas, te harán sentir satisfecho y lleno sin engordar.
- que calma la ansiedad: los alimentos sanamente saciantes te ayudan a disminuir la ansiedad.
¡Que aproveche!
Gracias por leerme,
¡Un abrazo lector@s-alquimistas-cociner@s!
Mentxu da Vinci
- Coach para Adelgazar
- Tratamiento de desórdenes alimenticios que provocan sobrepeso
- Disminución de la ansiedad.
- Asesoramiento para crear hábitos de vida saludables
