Seguir una alimentación anti-inflamatoria
La inflamación en el cuerpo conduce a la enfermedad crónica, como en el caso de enfermedades cardiovasculares, cánceres, … ya que promueve una mala salud en general (incluyendo obesidad, artritis…) .
Lo que comemos tiene un efecto directo en la salud general y el bienestar.
Comer una dieta principalmente vegetariana, incorporando alimentos crudos y algo de pescado, nos aporta un montón antioxidantes y nos ayuda a disminuir la inflamación.
Claves de una alimentación anti-inflamatoria
Este tipo de alimentación está compuesta en su mayoría por carbohidratos no glucémicos, consumo moderado de proteínas, y grasas cardiosaludables.
Lo primero que puede hacer es elevar el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, ya que previenen la inflamación al disminuir el exceso de insulina en sangre. Pero un buen equilibrio es la clave, el exceso de omega-3 podría ser malo.
De esta manera se mantiene un equilibro de insulina y glucagón en sangre, encargadas de la acumulación y liberación de energía. Esto es así porque ayudan a equilibrar los niveles de insulina y glucosa en sangre de manera saludable.
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3
- Semillas de lino
- El aceite de lino
- Aguacates
- Almendras, nueces, anacardos y avellanas
- Tofu
- Pescado azul
Otros alimentos que son anti-inflamatorios
Verduras
- Verduras de hojas verdes como la lechuga, las espinacs y la col rizada
- Ajo
- Cebollas
- Col
- Brócoli
- …
Frutas
Son ricos en antioxidantes y por lo tanto ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.
- Aguacates
- Fresas
- Pomelo
- Piña
- Kiwi
- …
Otros alimentos beneficiosos:
- Alforfón
- Arroz rojo
- Quinoa
- Espelta
- Avena
- Chocolate negro (moderadamente)
- Aceite Oliva Virgen Extra
- Té verde
Especias y plantas anti-inflamatorias
- Cúrcuma
- Orégano
- Jengibre
- Romero
- Chiles
- Tomillo
- Canela
- Albahaca
- Perejil
En contraste con los alimentos anti-inflamatorios están los alimentos pro-inflamatorias. Estos promueven la inflamación en el cuerpo y contribuyen a la mala salud y la enfermedad crónica. Aquí está una lista de alimentos que debes evitar.
Alimentos pro-inflamatorios
- Alimentos refinados y procesados
- Patatas fritas
- Galletas saladas
- Harinas blancas procesadas, y sus derivados: pan blanco, bollería industrial…
- Grasas Trans
- Harina de maíz
- Los aceites hidrogenados
- Margarina
- Carnes rojas
- Carnes con grasas saturadas
- Arroz Blanco
- El jarabe de maíz
- Alcohol (limitar el consumo no sería una mala idea)
Dado que los azúcares son uno de esos ingredientes apetecibles, prueba con moderación algunos de los siguientes como un sustituto, ya que son menos refinados.
Alternativa dulce y saludable
- Néctar de ágave
- Miel
- Dátiles
- Estevia
Los alimentos anti-inflamatorios no sólo te mantienen en buen estado de salud, sino que además ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares, artritis, la rigidez en articulaciones, ya que da más fluidez al movimiento, previenen lesiones, contribuyen a que puedas adelgazar saludablemente, en resumen previene la enfermedad ya que potencia la salud del propio cuerpo.
Sí quieres adelgazar de manera sana y vital, déjate asesorar por Mentxu da Vinci, coach para adelgazar que te ayuda a modificar tus hábitos gracias a estrategias de programación neuro-lingüística. Sesiones personales o por videoconferencia, y curso terapia online.
4 comentarios
Hola Menxtu,muy interesante los articulos ya que debido a que tengo hipotiriodismo autoimmune me gusta cuidar mi alimentacion ,estoi tomando livotiroxina 75gr. y hace poco commence. a tomar spirulina y he leido tu informacion sobre LA alimentacion anti-inflamatoria …muy interesante .gracias y si me puedes dar alguna sugerencia te lo agradezco ya que me gustaria perder unos pocos kilos.
In saludo y gracias por tu tiempo!
Hola Nayade, por cierto, ¡qué bonito nombre!
Te daré unas recomendaciones a nivel general deseando que te vayan bien:
–Disminuir el estrés (una situación de estrés crónica puede afectar de manera negativa a esta glándula)
-Tomar suplementos de kelp, un tipo de alga marina rica en yodo, que te ayudará a reforzar el metabolismo
-Aumenta la ingesta de alimentos ricos en tirosina: pipas de calabaza, aguacates y almendras.
Gracias por dejarnos tu comentario,
Espero que estás recomendaciones te sean útiles, ya me contarás.
Un abrazo,
Hola Mentxu,
mi marido tiene sarcoidosis (enfermedad inflamatoria).
¿Cómo puedo combinar los aumentos anti-inflamatorios?
Muchas gracias por las informaciones!!!!
Hola Anna,
Para combinar los alimentos sigue las indicaciones que aparecen aqui, eligiendo un tipo de alimentación alcalina y antiinflamatoria. En el caso de tu marido, por eso, es necesario que un especialista revisará de manera personalizada su caso para indicarle la mejor manera de ayudarle. Abrazos,