Crepes de trigo sarraceno sin gluten

Presentamos una deliciosa receta de crepes, este conocido plato de origen francés que puede acompañarse tanto de ingredientes dulces como salados. En este caso, disfrutaremos de unas crepes sin gluten de trigo sarraceno con acompañamiento dulce, ideal para el desayuno o la merienda. ¡Recomendado para golosos! Ingredientes para las crepes de trigo sarraceno Para 3 personas: […]

Cómo preparar tortitas o tacos de calabacín sin gluten ni harina

Fajitas, tortitas, burritos, tacos… La base de estos platos es la tortilla mexicana que normalmente se elabora a base de trigo o de maíz, ambos cereales muy manipulados genéticamente y en el caso del trigo con gluten.  Así que hoy, buscando una alternativa sana, ligera y exquisita, os propongo las tortillas de calabacín.  Son muy […]

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