Nacida de dos de las dietas más conocidas y más antagónicas del momento, la Paleo y la vegana, llega al firmamento dietético la que podría ser la estrella de las dietas. Creada por el doctor estadounidense Mark Hyman, y mostrando una gran sensatez, esta dieta antiinflamatoria incluye lo mejor de las anteriores con sólo dos excepciones: […]
El alpiste (Phalaris canariensis) es una nutritiva semilla con una gran contenido de proteínas vegetales, fibra, ácidos salícilico y oxálico y minerales como el calcio, fósforo, magnesio y potasio. Debido a los enzimas que contiene, el alpiste favorece la digestión, purifica los riñones y ayuda a desinflamar órganos como el hígado o el páncreas, provocando […]
Como ya explicamos en más detalle en otra entrada sobre los beneficios del alga kombu, este alga nos ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, nos depura, refuerza nuestros intestinos, tiene un alto contenido en yodo, y nos ayuda a alcanzar un peso adecuado y a estimular nuestro metabolismo, así como a […]
Las algas hiziki (Cystophyllium fusiforme) tienen un sabor fuerte, potente y agradable. Se consumen en pequeñas cantidades, y las reconocemos por que parecen unas tiras finas y cilíndricas de color negro. Posee una gran riqueza en minerales y oligoelementos que ayudan a equilibrar y depurar nuestro organismo, y a regular los niveles de azúcar en […]
Esta sencilla composición culinaria es de origen inglés, y a parte de por la sencillez, esta receta nos atrapa por la combinación de los guisantes con el aroma de la menta. Y si a eso le sumamos que lo tienes preparado en 15 minutos, mejor que mejor. Virtudes de los guisantes Són cardiosaludables, por su […]
¿Quieres conocer un alimento nutritivo, sin gluten, de gran aporte energético y que te ayude a eliminar grasa corporal? Sí, sí, existe. Se llama trigo sarraceno o Alforfón y sus muchas propiedades te van a sorprender. Este trigo de forma piramidal, que en realidad no es un trigo, sino un pseudo-cereal de la familia de […]
Esta aromática especia es originaria de Sri Lanka y de la India, y se extrae de la corteza interna de las ramas del árbol de la canela o Cinnamomum verum. Beneficios de la Canela para mejorar la salud Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. El tener el azúcar en sangre equilibrado ayuda […]
Cuando padecemos estrés de forma crónica, nuestra presión arterial aumenta, sufrimos trastornos digestivos, tensión muscular, nuestros niveles de azúcar en sangre se alteran y se reduce la eficacia de nuestro sistema inmunológico. Durante este proceso nuestras glándulas suprarrenales secretan adrenalina y cortisol. Puede llegar un momento en que nuestras glándulas suprarrenales se agoten y aparezca […]
Esta bebida no es un remedio milagroso para adelgazar, pero si que será un buen complemento si lo acompañas de una alimentación saludable que te ayude a perder peso, realizas ejercicio, y utilizas alguna otra manera para disminuir la ansiedad y el estrés. Cómo siempre sigo recomendando tener unos hábitos de vida saludable porque comer […]
De intenso y energético color, estas ligeras raíces con tan solo 33 Kcal. por 100 gr. son tan interesantes por su sabor como por la cantidad y la potencia de sus propiedades sorprendentes que nos aportan al organismo. Las zanahorias son extraordinariamente imprescindibles en cualquier dieta que sea saludable. Crudas, ralladas, en zumos y ensaladas, […]
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