Armonía Corporal
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Barcelona
(+34) 665 367 089
  • Sobre mi
  • Terapia individual
  • Grupal Online 2023
  • Historias de Éxito
  • Blog
    • Consejos para Adelgazar
    • Vida Saludable
    • PNL
    • Reducir la Ansiedad
    • Recetas
    • Ver Todos
  • Contacta
  • Cursos Online
    • Acceso alumnos
Buscar en armoniacorporal...
  • Home
  • Alimentación y Recetas
  • Propiedades del alga kombu

Propiedades del alga kombu

1

Las gruesas hojas de alga kombu son de color verde y tienen una textura muy dura. Se utiliza en la cocina mayoritariamente para dar sabor, ablandar otros alimentos y hacerlos más digestivos. Este vegetal marino es el más rico en yodo.

El nombre botánico de esta planta es Laminaria japonica de las phacophyta. alga kombu

Propiedades del alga Kombu

  • Actúa como depurador natural, gracias a su contenido en ácido algínico.
  • También refuerza los intestinos, siendo utilizada como remedio para la colitis.
  • Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
  • Por su riqueza en yodo, ha sido utilizada durante siglos, en China, para el tratamiento de gota.
  • El alga kombu contiene aminoácidos que actúan como suaves estimulantes de las membranas mucosas y del sistema linfático.
  • Contienen ácido glutámico que da sabor a los platos con los que se cocina y ablanda las fibras de otros vegetales, por lo que se suele añadir en la cocción de legumbres, lo que las hace más digeribles y asimilables.
  • Facilita la absorción de nutrientes en el cuerpo.
  • Ayuda a recuperar el peso normal corporal tanto en obesidad como en deficiencia de peso.
  • Se recomienda ante problemas circulatorios.

Como cocinar el agua kombu

Lentejas con verduras y aroma de tomillo

Lentejas con verduras y aroma de tomillo

Se utilizan para preparar caldos y cocer  legumbres. en este caso puedes añadir una tira de unos 10 centímetros al caldo, o a las legumbres y que cuezan con ella el tiempo necesario. Hay que tener en cuenta que por su riqueza en sales minerales y por ayudar a potenciar el sabor de otros alimentos, tendrás que disminuir la sal que pones cuando agregas esta alga, o incluso eliminarla.

Para preparar el alga kombu hay remojarlas durante 30 minutos y después se cuece durante 30 minutos mas. Se recomienda añadir un trozo de 10 cm por cada litro de agua.

Precauciones y contraindicaciones con el alga kombu

Algunas personas deben tener cuidado con el alga kombu y consultar con su médico o especialista de la salud antes de consumirla, sobretodo personas con trastornos de la  tiroides,  que tomen medicación anticoagulante o diabéticos.

Los excesos no está permitidos. Tu dosis diaria de algas es beneficiosa, pero si las tomas en exceso pueden tener el efecto contrario al que buscas. Si empiezas a consumirlas de manera gradual, y te ciñes a tu ración de 1 cucharada de alga al día disfrutarás de todos sus efectos beneficiosos.

Recetas con alga kombu

  • Lentejas con verduras y aroma de tomillo
  • Caldo depurativo de primavera
  • Croquetas de lentejas, paté de lentejas y ensalada de lentejas
  • Arroz negro con shiitakes
  • Judías azuki con calabaza 

¿te animas a probar el agua kombu? La manera más fácil añade un trozo de 10 cm a tu próximo potaje de garbanzos, judías o lentejas.

Gracias por leerme,

Mentxu da Vinci

Naturópata, Coach para equilibrar el peso de manera natural y practicante de Mindfulness

He diseñado el Plan D: 12 semanas para crear hábitos de Vida saludables para que obtengas resultados placenteramente duraderos. ¡Comprométete con el plan y libérate del sobrepeso emocional, los pensamientos que engordan y los kilos de más!

Coach para adelgazar

¿Cansada de dietas que no funcionan? ¡Para adelgazar no tienes que sufrir! Te acompaño en el proceso de cambio de hábitos para que disfrutes de la comida y pierdas el peso que te sobra.

¡Quiero saber más!

También te puede interesar:

  1. Como elaborar polvo de alga Kombu
  2. 9 snacks para Adelgazar Disfrutando
  3. ¿Conoces las propiedades de las semillas de Chía?
  4. Beneficios de los frutos secos para la Salud y para perder peso
alga kombu, alimento saciante, como cocinar el alga kombu, depurativa, hipotiroides, propiedades del alga kombu, regular el azúcar en sangre

One comment on “Propiedades del alga kombu”

  1. Kombu Fresh dice:
    4 octubre, 2016 a las 12:48

    Son muchos los beneficios que reporta para nuestra salud el consumo de Kombu, y se puede tomar en multitud de recetas y elaboraciones. En Japón se consume desde hace siglos, y poco a poco se va extendiendo por occidente, por lo que es importante que todas sus virtudes se den a conocer.

    Contestar

Deja un Comentario Cancel reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¡Ver información!

No te pierdas mis novedades

Suscríbete gratuitamente a las novedades de Armonía corporal y recibe en un mail semanal con artículos y ofertas especiales. Con tu suscripción recibirás gratis una guía de cómo superar el hambre emocinal

¡Suscribirme!

¡Suscribirme!

Descarga el menú interactivo y crea tu propio menú

Descarga el Menú interactivo

Consigue mi libro

libro armonía corporal

Últimos artículos

  • Aceptación Corporal y Desórdenes Alimenticios

    22 enero, 2023
  • Garbanzos Especiados Prebióticos en air fryer o en horno

    15 enero, 2023
  • 8 Consejos para Revertir la Permeabilidad Intestinal

    17 julio, 2022
  • Tu Puedes Superar la Adicción a la Comida y el Ansia por Comer

    11 julio, 2022
  • Endivias con Salsa Gremolata en 3 Pasos

    25 junio, 2022
  • Menú para Mejorar tu Microbiota con Almidón Resistente para Adelgazar

    12 junio, 2022
  • Ansia por Comer y Reducir la Ingesta de Azúcar

    5 junio, 2022
  • Donuts Sanos Fáciles

    29 mayo, 2022

¿Quieres cambiar tus hábitos alimentarios? Contacta!

¡Contacta ahora!

Suscripción

Suscríbete gratuitamente a nuestras novedades y recibe en un mail semanal mis artículos y ofertas especiales. Con tu suscripción recibirás gratis una guía de cómo superar el hambre emocional..

¡Quiero suscribirme!

Contacta ya!

  • Contacta ahora
    • Facebook
    • Google+
    • Twitter
    • Pinterest
    • RSS
    • Instagram

Facebook

Formo parte de:

Aviso

El sitio web Armonía Corporal ofrece consejos de carácter naturopático pero nunca sustituye los consejos, diagnósticos o tratamientos de médicos profesionales.

  • Términos de uso y política de privacidad
  • Política de devoluciones
© Armonía Corporal
  • Página principal
  • Blog
  • ¿Hablamos?
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Aceptar Leer más
Política de cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

GUARDAR Y ACEPTAR