Adelgazar sin dietas: Caldo Depurativo de Primavera

En el corazón de todos los inviernos vive una primavera palpitante,

y detrás de cada noche, viene una aurora sonriente.

Gibran Jalil Gibran

Aprovecha el empuje primaveril para depurar tu organismo y darle  un descanso a tu cuerpo, con este sabroso caldo. Un caldo detox, te ayuda a eliminar toxinas y otros productos de deshecho, esto hará que «al limpiar tu casa por dentro» funcione mejor, mejorando tu salud y ayudándote a adelgazar si es que lo necesitas.

Beneficios del alga kombu:

Alga kombu una gran aliada para para depurar nuestro organismo. Contiene ácido algénico que actúa como depurador natural del organismo al facilitar la evacuación intestinal. Y contiene gran cantidad de yodo que ayuda a la regulación de las glándulas tiroides. Debido a su origen marino, estos vegetales marinos son mucho más ricos en minerales que otras hortalizas tradicionales.

La dosis adecuada de alga kombu ronda la cucharada diaria de alga rehidratada por persona y dia.

Ingredientes del  caldo depurativo primaveral:

• 2 litros de agua
• 2 cebollas

• ½ apio
• 3 puerros
• 1 zanahoria grande
• 2 tiras de alga kombu. Cada tira de 6 cm de largo por 2 cm de ancho aproximadamente. O una cucharadita de alga kombu en polvo
• 1 pizca de sal marina
• Briznas de cebollino para decorar

Elaboración:

1. Limpiamos las verduras, quitamos las hojas secas y verdes del puerro y las otras hortalizas, y la tierra que puedan llevar.
2. Partimos las verduras por la mitad para facilitar su cocción y lo sumergemos todo en una olla con dos litros de agua fría. Llevamos a  ebullición y añadimos la sal y dejamos que hierva a fuego medio 30 minutos.
3. Terminado el tiempo lo colamos y ya tenemos el caldo listo para servir. Decoramos con unas briznas de cebollino que recordaran el verde y la vida que se expande propio de la primavera
4. Disfrutar lentamente de este elixir drenante y remineralizador.
5. ¡Que aproveche!

Gracias por leerme,

Mentxu da Vinci

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