Prepara con facilidad tus propios germinados supernutritivos

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La elaboración de tus propios brotes a partir de semillas es más sencilla de lo que imaginas. A la hora de elegir un recipiente hay que pensar en que las semillas van a aumentar varias veces su tamaño, y que necesitarán espacio para formarse. Es mejor utilizar semillas ecológicas, libres de plaguicidas, pues estos permanecerían durante la germinación, y si es posible utilizar agua de calidad. Es importante que las semillas se encuentren hidratadas y aireadas, de otra manera no se consigue germinar adecuadamente.

Materiales necesario para realizar germinados

– Un bote transparente
– Rejilla, gasa o tela ordinaria
– Agua
– Y por supuesto las semillas, mejor si son ecológicas.

Consigue tus brotes germinados en 7 sencillos pasos

1. Lava las semillas.
2. Una vez lavadas las introduces en el bote y las cubres con agua (para este paso tan importante en el que despierta la semilla utiliza agua de calidad, es decir mineral o del grifo filtrada, también puedes utilizar la del grifo previamente hervida y una vez fría).
3. Tapa el bote con la gasa, rejilla o tela bien sujeta con una goma elástica o similar.
4. Dejar en remojo durante la noche en un sitio oscuro y cálido.
5. A la mañana siguiente, lava bien las semillas bajo el grifo y a continuación escúrrelas escrupulosamente, de otra manera tenderán a pudrirse y colócalas en el bote otra vez a oscuras. Tendrás que repetir este proceso un par de veces al día hasta ver brotar a las semillas. Inclina el bote a 45 º para que crezcan mejor.
6. Una vez los brotes tengan una medida adecuada colócalos al sol unas horas para que desarrollen clorofila y se carguen de energía.
7. Después de ese tiempo, es el momento de saborear y cuidar de tu cuerpo. Cómetelos o guárdalos en la nevera en un recipiente hermético, donde aguantan bien 2 o 3 días.

Tiempo de germinación de algunas semillas

• 4 ó 5 días para germinar soja verde, lentejas, soja y fenogreco.
• La alfalfa necesita al menos una semana.
• La hierba de trigo en 3 ó 4 días suele estar lista.

Acerca de los germinados

Consume los brotes crudos, pues de esta manera sacarás el máximo partido a las propiedades de los germinados.

¡Disfruta y juega con todo tipo de semillas!, conseguirás hacer más interesantes tus comidas y mantenerte joven, sano y prevenir enfermedades.

Gracias por leerme,

Mentxu da Vinci

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