Los Germinados, un superalimento para nuestra salud. Incluir en nuestra dieta brotes frescos es una gran idea para potenciar nuestra salud, sentirnos mas jóvenes y prevenir enfermedades. Cuando las semillas germinan, sus capacidades nutricionales se intensifican
![Alfalfa Germinada](https://armoniacorporal.es/wp-content/uploads/2012/08/alfalfa-germinadaJPG-620x465.jpg)
Propiedades Saludables de los Germinados
Los Germinados son los pequeños brotes que germinan de las semillas vegetales siendo, cada uno de ellos es un ser vivo, una pequeña planta desarrollándose y poseen una gran concentración de antioxidantes, que ayudarán a nuestro cuerpo a luchar contra los efectos nefastos de los radicales libres, que nos pueden envejecer prematuramente y dañar nuestras células. En su composición, los germinados poseen una fuente abundante de vitaminas, minerales, enzimas, fibra y proteínas de gran calidad además de ácidos nucleicos, elementos imprescindibles para el crecimiento y la regeneración celular, de gran efecto antienvejecimiento y que solo se encuentran en las células vivas.
Los brotes germinados, son un alimento estrella en el sistema inmunológico: Lo refuerzan y al fortalecer nuestras defensas se reduce el riesgo de padecer achaques habituales en nuestra salud, gripes y resfriados y mermar el riesgo de padecer enfermedades degenerativas. Así pues previene y combate mejor los trastornos y las enfermedades más temidas.
También nos proporcionan unas digestiones saludables, mejorándolas y proporcionándonos vitalidad y calidad de vida.
![Trigo sarraceno germinado](https://armoniacorporal.es/wp-content/uploads/2014/04/trigo-sarraceno-germinado.png)
Los distintos Germinados
Básicamente, se puede germinar cualquier tipo de semilla genéticamente capacitada para su reproducción. Se pueden germinar fácilmente semillas en nuestras casas y conseguir diferentes y variados brotes, los más habituales y fáciles de conseguir serían los de alfalfa, guisantes, lentejas, quínoa, rábano, trébol, soja, cebada, avena, maíz y trigo, un poco menos habituales garbanzos, pipas de girasol, alholva y alforfón. Aunque merecen una especial atención por favorecer en gran medida a nuestra salud los brotes de brócoli, de gran poder inmunológico, la quínoa, el mijo y el rábano daikon.
¿Te animas a añadir un puñado de semillas germinadas en tus comidas?
Gracias por leerme,
Mentxu da Vinci
Coach para Adelgazar y Tratamiento de desórdenes alimenticios que provocan sobrepeso