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Te presento una ensalada de tinte festivo, que incluye varios de mis alimentos estrella: El cremoso aguacate, rico en minerales, en grasas saludables que ayudan a adelgazar, a disminuir la ansiedad y a vencer la anemia y el cansancio entre otras virtudes. Las crujientes pipas de calabaza ricas en omega 3 y 6, y vitaminas A […]
Este año he celebrado mi cumpleaños con esta riquísima tarta crudivegana, que sólo tienes que poner en la nevera para que se «cocine». Además, verás que el chocolate que lleva no es tan malo como lo pintan. Algunos de los beneficios del cacao puro son sus propiedades antioxidantes, o su abundancia en hierro, magnesio, cromo, vitamina […]
Los brotes de brócoli germinados tienen una sustancia anticancerígena llamada indol-3-carbinol que ayuda a neutralizar el tipo de estrógenos que suelen desencadenar el cáncer de mama. Las verduras crucíferas (col, coliflor, brócoli, rúcula, berro, rábano, nabo, etc) son ricas en esta sustancia. El brócoli también ayuda a aumentar la producción de un potente antioxidante, el glutatión, […]
En este plato puedes conseguir todos los beneficios de las endivias, de los aguacates y las aceitunas negras. Las endivias tienen acción antiinflamatoria, son saciantes, contienen ácido fólico, vitamina K, fibra, refuerzan el sistema inmunológico, etc. Por su parte, el aguacate es un superalimento que nos aporta su cremosa textura. Muy rico en minerales y en […]
Ana, a la que por cierto, le envío un fuerte abrazo desde aquí, me pasó esta receta de su invención, es un plato de espaguetis que lo puedes hacer con cualquier tipo de pasta sin gluten. Ella escogió un paquete de pasta de trigo sarraceno con algas. Las pipas aparte de textura crujiente, le aportan una […]
Este delicioso plato conjuga la cremosidad del aguacate, el crujiente de las pipas y las almendras, el punto salado que nos ofrece el tamari y la suavidad de la quinoa. El punto picante lo pone la raíz de jengibre fresca rallada. Este plato es altamente nutritivo, contiene todos los aminoacidos esenciales (proteínas de alto valor […]
¿Quieres comer sano pero crees que no tienes tiempo para preparar apetitosas recetas ? ¿Quieres cuidarte pero estas muy ocupado? ¿Pudiendo disfrutar comiendo sano por qué no hacerlo? ¡Se acabaron las excusas! ¡Esta sabrosa sopa de tomate la tendrás preparada en menos de diez minutos! Lo único que tienes que tener en cuenta es poner […]
La gracia de esta ensalada es que puedes cocer el arroz rojo, y preparar la salsa de antemano para que puedas preparar este plato en un periquete. Si quieres conocer las virtudes del arroz rojo clicka en el enlace: Propiedades del arroz rojo para mejorar la salud Ingredientes de la ensalada de arroz rojo con […]
Muchas personas dejan de comer aguacate, porque tienen la creencia de que engorda. Nada más lejos de la realidad. En este artículo veremos como este superalimento te ayuda a adelgazar y porque disminuye la ansiedad. Aguacate para Adelgazar Contiene 14 minerales que colaboran ayudándonos a regular varias funciones de nuestro cuerpo, además es cardiosaludable, […]
Receta que pone de manifiesto que el placer de comer no está reñido con la salud. Tacos Ingredientes: 1 taza de harina integral tamizada 1 pizca de levadura de cerveza 1 cebolla 2 cucharadas de aceite oliva 1 cucharada de sal marina Agua, cantidad necesaria Preparación: Batir todos los ingredientes, y añadir el agua necesaria […]
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