¿Os apetece este «smoothie bowl»? O lo que es lo mismo, un batido verde en bol. Me he divertido un montón decorándolo, y cuando me he sentado delante de este plato espectacular, a mis ojos, no he podido evitar sonreir y pensar que cocinar con alimentos vivos, y con cariño, realzando la parte visual es un regalo que nos hacemos a nosotr@s mism@s impresionante. Es una manera de cuidarnos, de mimarnos, de atendernos.
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Luego al comerlo ha sido toda una experiencia! Suave, cremoso, algo crujiente, me encantaría que te animaras a probar estos boles de frutas y hortalizas, que son una delicia para los sentidos, y nutren tu cuerpo, tu vista, y tu alma.
Ingredientes del Smoothie Bowl
¿Y que lleva esta delicia?
Para la base he triturado:
- una rodaja de jengibre
- 1/2 remolacha mediana
- un trozo de mango
- un pepino
- zumo de un limón
- una zanahoria
- una cucharada de semillas de chía (o dos, lo he hecho un poco a ojo)
- un puñado de hojas de rúcula y canónigos que andaban por mi nevera
Toppings:
- una fresa
- otro trozo de mango
- semillas de cáñamo
- polen
- arándanos
- 3 frambuesas cortadas por la mitad
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Es algo dulce pero no empalagoso, lleva el toque de dulce justo, que hace que tus niveles de azúcar no se anden por las nubes. Si te fijas de frutas lleva 1 fresa, casi medio mango, 11-13 arándanos y 3 frambuesas. En comparación, lleva muchas más hortalizas, lo que también ayuda a regular el azúcar en sangre, y evitar subidones y bajones de energía y emocionales.
Además, al estar trituradas mejoran su digestibilidad. Yo no como todo triturado, ni mucho menos, pero de vez en cuando un zumo verde, un smoothie bol, o un puré de verduras cae, y se agradece.
Y por supuesto que te animes a jugar, y que si por ejemplo no te gusta el jengibre no le pongas, o que cambies la rúcula y los canónigos por acelgas, que es lo que tenías a mano. Lo importante es que entres en acción, y lo pruebes.
¿Qué te parece?¿Te gusta? ¿Vas a probarlo? Y ya si le haces una foto, me la envias, o me dejas un comentario y me dices lo que te ha parecido, me encantará. Gracias, gracias, gracias.
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Un hábito saludable y placentero que puedes introducir en tu vida.