Crema de puerros y espárragos

Esta crema  es diurética, gracias a los puerros y a los espárragos, por lo que ayuda en los casos de retención de líquidos. Contribuyendo de esta manera a perder peso, y sí ya tenemos un peso equilibrado, nos ayuda a mantenerlo de manera saludable y placentera

Los copos de avena son muy nutritivos, fáciles de digerir,  y ayudan a reforzar nuestro sistema nervioso.

El tomillo es una planta mediterránea ideal para incluir en nuestras sopas, cremas de verduras e infusiones invernales. Tiene cualidades antibióticas, antivirales, expectorantes y contra la tos.

Ingredientes de la crema diurética de puerros y espárragos

• espárragos
• zanahoria
• puerros
• copos de avena sin gluten(una cucharada sopera por persona). Puedes encontrar avena sin gluten en tu herboristería o tienda de dietética.
• sal marina
• pimienta negra
• tomillo al gusto

Elaboración:

1. Lavamos, y troceamos los espárragos, la zanahoria y el puerro.
2. Las salpimentamos y salteamos durante  5 minutos.
3. Agregamos agua suficiente para que cubra las verduras, les agregamos el puñado de copos de avena sin gluten y el tomillo al gusto, y dejamos cocinar todo durante 10-15 minutos más a fuego suave.
4. Lo probamos y rectificamos los condimentos si fuese necesario.
5. Luego, lo pasamos todo por el pasapurés para quitar las hebras. Y a servir.

Esta crema de verduras es ideal para tomar como cena. Si somos de l@s que llegamos tarde a casa te irá bien tenerla preparada de antemano,  ¿quién no quiere llegar a casa después de un día intenso y encontrarse la cena preparada? la disfrutaremos como una reconfortante bendición del cielo.