El kéfir de agua es una estupenda bebida probiótica con gas y aroma de cítricos. Con múltiples propiedades todas ellas de gran ayuda para nuestro organismo, es una bebida altamente recomendable a todas las personas incluso si padecen intolerancia a la lactosa, puesto que éste kéfir se fermenta en agua y no en leche.
De fácil realización, en esta bebida fermentada, los granos de kéfir se alimentan del azúcar y no de la lactosa como en el kéfir de leche.
Es una solución muy interesante para regular los niveles de glucosa en sangre, así pues muy recomendable en casos de diabetes, pues evitan el impulso de comer al equilibrar dichos niveles.
Propiedades del Kéfir de Agua
Esta bebida consumida de forma habitual nos aporta al organismo multitud de beneficios, los más destacados son los siguientes:
- Nos ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.
- Esta bebida probiótica te ayuda a regenerar la flora intestinal.
- De gran poder antioxidante.
- Diurético, digestivo y depurativo a nivel intestinal.
- De gran ayuda en digestiones lentas y para favorecer la expulsión de gases intestinales.
- Los ácidos de su composición ayudan a equilibrar el nivel de azúcar en sangre.
- Actúa como regulador del estreñimiento, y otros trastornos intestinales.
- Al eliminar toxinas de nuestro organismo, puede ser de gran utilidad en casos de problemas dermatológicos.
- En momentos de convalecencia por alguna enfermedad o pérdida de apetito es altamente eficaz.
Kéfir de agua para adelgazar
Su efecto en el organismo es profundo ya que mejora la salud potenciando el sistema inmunológico, el digestivo, te ayuda a eliminar todo lo que no necesitas, y todo ello en conjunto hace que si tu cuerpo funciona mejor y elimina lo que le sobra, puede regularse y eliminar más fácilmente las grasas y elementos de desecho que le sobran en vez de acumularlos en nuestro organismo.
Varios estudios han demostrado los beneficios terapéuticos significativos en los tratamientos con probióticos en comparación con el uso placebo. En los resultados de los estudios publicados de tratamiento con probióticos aparece una reducción en la distensión abdominal y flatulencia. Fuente: Organización Mundial de Gastroenterología de Guías de Práctica – Los probióticos y prebióticos
Reduce el ansia por comer alimentos azucarados. Varios estudios demuestran que las personas que desean chocolate o golosinas azucaradas tienen una composición bacteriana intestinal diferente de las personas que no tienen ese ansia. Se ha demostrado que consumir suplementos y alimentos probióticos como el kéfir, reduce de manera consistente el antojo por los hidratos de carbono.
Desintoxicantes y depurativos. Los microorganismos probióticos mejoran la digestión y eliminación de toxinas y sustancias nocivas que campan por nuestro intestino.
¿Dónde conseguir los nódulos de kéfir de agua?
Yo conseguí los míos como regalo de una simpática mujer a través de la página regalarkefir.blogspot.com.es.
Cómo elaborarlo
Encontrarás los pasos detallados para elaborar este elixir clickando en el siguiente post: Cómo elaborar el kéfir de agua.
Después de finalizar este artículo, me voy a premiar tomándome un vaso de kéfir de agua a tu salud.
Gracias por leerme,
Mentxu da Vinci
Naturópata, Coach para Adelgazar y tratamiento de trastornos de la alimentación relacionados con el sobrepeso.
Te ayudo a crear hábitos saludables en tu vida
Fuentes:
- http://www.academia.edu/4844892/Journal_of_Microbiology_Biotechnology_and_Food_Sciences_ANTIOXIDANT_POTENCY_OF_WATER_KEFIR_Address_es_
- http://www.health.harvard.edu/fhg/updates/update0905c.shtml
- Actividades antioxidantes de kéfir
- http://jac.oxfordjournals.org/content/58/2/266.full
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC207122/
- http://www.drnatura.com
- La suplementación probiótica afecta a los marcadores de la barrera intestinal, la oxidación, y la inflamación en hombres entrenados; un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo
- Papel protector de los probióticos y prebióticos en el cáncer de colon
- Extractos de kéfir suprimen en la proliferación in vitro de células de cáncer de mama humano dependientes de estrógenos, pero las células epiteliales mamarias no normales.
- Microbiota Modulate fisiológicas y de comportamiento anomalías relacionadas con los trastornos del neurodesarrollo
- Efectos del Lactobacillus kefiranofaciens M1 aislado de granos de kéfir en la infección de Escherichia coli enterohemorrágica, utilizando modelos de células intestinales del ratón y.
- Gut Microbiota y su posible relación con la obesidad
- El efecto del consumo de kéfir en el sistema inmunológico humano: un estudio de citoquinas
- Los probióticos como coadyuvante de los protocolos de desintoxicación
95 comentarios
Llevo un montón de tiempo intentando conseguirlo, y sólo encuentro para la leche.
Muchas gracias por el enlace ^_^
Un besote!!
Celia
Hola Celia, de donde eres? Yo tengo de agua por si te interesa. Saludos
x favor soy René quisiera obtener los kefir de agua ayudeme a conseguirlo x favor mi Mail es renatovelez1@gmail.com
Sr Rene los pudo conseguir ,porq sé donde conseguirlos, es más los regalan en q ciudad se encuentra
Hola Verónica me interesan los Kéfir de agua soy de Guayaquil – Ecuador. Espero me puedas ayudar te dejo mi correo. Saludos
Soy d gipuzkoa y tu
Hola Rakel tu tiene kéfir de agua
yo quiero..penes que eran los mismo bulgaros con los que hago kefir de leche, solo cambiandoles el alimento. Me contactas?, gracias!!
A mí me interesan los kefir de agua!¿ Dónde puedo encontrar los?
hola si me interesa el de agua lo tuve pero con un descuido se me estropeo y estoy buscándolo de nuevo soy de España. elgoibar guipuzcoa
Yo te puedo regalar to-do el que quieras
Mi mail es nudia.davis@yahoo.com
Por favor quisiera saber como hago para conseguirlo, tengi solo de leche
Hola Nudia me interesan los Kéfir de agua soy de Guayaquil – Ecuador. Espero me puedas ayudar te dejo mi correo. renatovelez1@gmail.com, Saludos.
Soy Dulce villa quiero conseguí el kefir de agua estoy en mexico mi mal es dulcedevillas@hotmail.com
Yo tengo si quieres
Hola Celia no sé de dónde eres, yo soy de Benidorm, Alicante, España y te puedo regalar kefir de agua
Mi correo es angira_76@icloud.com
Raquel vivo en Alemania,tengo kefir de leche y me gustaria tener el de agua.Como podriamos organizar para que me los envies a Alemania?
Un saludo,
Marcia.
Mi direción de correo es:
Marcia_world@hotmail.com
Buenos días.. Busco medir de agua, genial si puedes ayudarme. Gracias
Hola Carmen en este enlace podrás encontrar como elaborar el kefir de agua: https://armoniacorporal.es/como-elaborar-kefir-de-agua-bebida-probiotica/
En el articulo que estabas leyendo hay también el enlace de un grupo que facilita e intercambia kefir de agua.
Un abrazo,
Hola Raquel ^^ yo soy de Finestrat, aún sigues teniendo kefir de agua? Me interesaria mucho.
Hola me interesan los Kéfir de agua soy de Guayaquil – Ecuador. Espero me puedas ayudar te dejo mi correo. renatovelez1@gmail.com, Saludos.
Estoy en venezuela y tengo kefir de agua. Si tienes algun familiar que venga yo puedo darselos para que te los lleve .
buenas tardes en que parte de Venezuela se encuentra yo soy de caracas y necesito kefir para mi madre que padece de diabetes espero su respuesta gracias de ante mano
Hola Raquel,
He leído tu post en el que le ofreces a Celia kéfir de agua y dices que eres de Benidorm. Tu post tiene fecha de 25 de Febrero de 2016, por lo que al hacer más de un año tal vez ya no estén pié tu oferta. Si pudieras pasarme un poco te lo agradecería. Vivo en el Albir y trabajo en Benidorm, así que me desplazaría a donde me dijeses.
Gracias de antemano!!
Jesús
Hola Raquel..!! soy de Buenos Aires – Argentina..he comprado kefir de agua pero no sé como consumirlo…quiero mejorar mi intestino..Gracias x responder..estés muy bien y Feliz Pascua del año 2017…corina
Hola Raquel, estoy muy interesada en conseguir de agua. Mi nombre es Ana y soy de Las Palmas de Gran Canaria.
No sé si alguien conoce quien tenga en Canarias.
Mi correo es chilindrina_333@hotmail.com
Muchas gracias.
Buenos dias Raquel. Llevo mucho tiempo buscando kefir de agua y no consigo encontrarlo. Me puedes facilitar algunos nodulos? Soy de ibiza, yo me encargo de pagar los portes. Mil gracias.
Buenas noches Celia, vivo en Alicante y quisiera saber si todavía tienes kefir de agua. Yo tuve gránulos en el frigorífico durante un tiempo por no tener tiempo de prepararlo, ahora he intentado volver a hacer y no se por qué no crece…
Si puedes darme algún consejo o darme kefir, te lo agradecería.
Un saludo
YO TENGO KEFIR DE AGUA
Hola me interesan los Kéfir de agua soy de Guayaquil – Ecuador. Espero me puedas ayudar te dejo mi correo. renatovelez1@gmail.com, Saludos.
yo tengo de agua de donde sos??
hola celia .. de donde sos? soy de argentina chubut comodoro rivadavia,,, yo tengo de agua
Gola celia soy Hugo de castelldefels barcelona… si te puedes acercar … yo te regalo…
yo tengo pero no se como enviartelo
hola tengo para regalar,
si tienes kéfir para regalar de donde eres me gustaria consegirlo soy Ricardo soy del país vasco elgoibar guipucoa. tu de donde eres laura
LAURA YO QUIERO EL KEFIR QUE TU DICES QUE PUEDES REGALAR.ME GUSTARIA QUE ME ENVIASES UNA PEQUEÑA PORCION. NOSE DE DONDE ERES YO TE LO PIDO DES DE LEON.TU ME DICES QUE NECESITAS PARA ENVIARMELO.GRACIAS UN SALUDO
Celia, perdon i ignorancia, que no son los mismos bulgaros, solo alimentados unoas con leche y los otros con el agua y piloncillo???
Hola celua te puedo darte un poco de dinde eres
Regalo kefir de agua si alguien le interesa mi mail es nudia.davis@yahoo.com
Hola Jessica, estoy buscando kefir de agua para sustituirlo por el de leche que llevo casi cuarenta años tomando.
Vivo en Barcelona-centro; es posible que me lo facilites?
Si me dices cómo, haré lo posible. Gracias.
Mi correo de contacto ha quedado apuntado
Txema
CUENTAME TU EXPERIENCIA ME PARECE INTERESANTE SABER QUE LO HAS TOMADO DURANTE TANTO TIEMPO
Para hacer kéfir de agua debes utilizar los mismos nódulos pero con agua. ¡Saludos y Salud!
He dicho que mi correo estaba apuntado, pero después de publicado el comentario no lo veo por ninguna parte.
Mi correo es: amextar@gmail.com
Gracias.
Txema
Hola soy nueva con el kefir de agua recien empiezo y queria saber como tomarlo, osea cuanto por dia y en que momento si a la mañana en ayunas, despues de comer algo, por la noche… etc. O si puedo tomar todo lo que quiera.
Hola,2preguntas:
1-he comenzado a tomar kefir de agua hace 2 semanas, pero soy reacio a tomar azucar y bebo 1l. diario el cual contiene 3 cucharadas soperas de azucar panela.¿cuanto tiempo de fermentacion o cuanta azucar debo de poner para que no tenga azucar pues el que tomo sabe dulce?
2- ¿el kefir de leche se puede tomar con cacao puro sin que pierda los efectos terapeuticos que estos tiene por separado?
Otro uso para el Kefir:
kefirotrouso.blogspot.com.es
Hola chic@s!
Estoy intentando conseguir kéfir de agua por que estoy intentando modificar mi dieta.
Sabéis de algún sitio de confianza? gracias!!
Regalo nódulos de kéfir de agua. Vivo en Barcelona ciudad. Mi e-mail es filipinmonts@gmail.com
Regalo nódulos de Kéfir de agua!! Transparentes y gorditos. Vivo en Alicante. Mi mail: aruizrisueo@gmail.com
Empecé a tomar kefir de aguA para adelgazar por problemas de salud ,quisierasabersi es cierto q se pierde peso gracias a todos
Hola Emma,
El kéfir de agua ayuda, y para adelgazar debe de ir acompañado de una alimentación saludable, algo de ejercicio y equilibrio emocional.
Besos,
Si es benefica ayuda a regeneral flora.intestinal y como es diuretico.di te ayuda a adelgazar pero con ayuda de dieta.
Cómo saber si se ha preparado bien y va a tener sus propiedades activas y correctas?
Hola Carmen,
Una manera de saber que está preparado bien es a través del gusto. Si sabe mal o pasado o podrido descártalo directamente.
De todas maneras verás que eso es muy difícil que pase.
yo también tengo kefir de agua si alguien quiere
Buenos dias >Orlando, Estoy interesada en el kefir de agua. Soy de Ibiza, me haría cargo de los gastos de envio. Gracias
Soy de peru me encantaria tener el kefir de agua gracias
Hola, quisiera saber si Al consumir Kefir de agua también estoy consumiendo azucar directamente y la otra pregunta es para saber cuanto es lo indicado para tomar por dia. Gracias.
Hola Peter, En el kefir de agua, las bacterias se alimentan de dicho azúcar. Supongo que alguna cantidad residual consumimos. Puedes empezar consumiendo medio vaso o uno entero y vas viendo como te sienta. Conozco a personas que luego se beben incluso un litro al día.
Buenas tardes, tengo una duda el kefir de agua si lleva azucar, como esque sirve para adelgazar? Llevo tomandolo 3 meses pero no me crece mucho y tengo un poco de miedo, si alguien me puede resolver mi duda, gracias
Tengo nódulos de Kéfir para los que viven en ARGENTINA, Buenos Aires. Mi email es yani.dona@hotmail.com.ar
HOLA YAILE YO VIVO EN PUERTO IGUAZU MISIONES ARGENTINA, ME GUSTARÍA TENER, ME PODES REGALAR?
El kefir de agua lleva incorporada una cantidad significante de azúcar; hasta qué punto es saludable?
Lo tengo de hace un año, está buenísimo, pero dudo de la cantidad de azúcar que estoy enguyendo por este medio.
Otra cosa es que en un año, no ha crecido nada. Es bueno?
Agradecería una orientación en dicho sentido.
Txema
Hola Txema, el azúcar del kefir de agua se transforma a través de sus bacterias beneficiosas. Por otro lado, si no te ha crecido nada, yo cogería nuevos nódulos.
Un saludo,
Hola, regalo nódulos de Kéfir de agua, para personas que vivan en México…. abravot@yahoo.com
Hola me interesan los Kéfir de agua soy de Ecuador. si alguien me puede ayudar dejo mi correo. renatovelez1@gmail.com, Saludos.
Hola holaaaa me gustaría conseguir kefir de agua soy de Barcelona alguien me donará?
hola yo quisiera conseguir kefir de agua soy Almeria si alguien me puede regalar le agradezco
Hola,
Tengo kéfir de agua para quienes viven en la CDMX o Zona Metropolitana.
Ocasionalmente, para Querétaro y Puebla.
Mi correo abravot@yahoo.com
Saludos
vivo en Queretaro puedo darte si quieres buen dia
Hola soy de Choluteca Honduras tengo Kéfir de agua
Si les interesa les dejo mi correo: guillen.cesar950@gmail.com
Felicidades por el post Mentxu.
Alguien tiene algun enlace con información fiable sobre la composición del agua que nos bebemos del kefir de agua?
Si alguien quiere yo tengo. Estoy en el Maresme – Barcelona – Catalunya
Saludos a todos,
Raül.
hola quisiera conseguir kefir de agua soy de la linea de la comcepcion,…cadiz..españa si alguien me lo puede dar llamar al 956171710 o al 630813020 gracias..
Hola, muy buen artículo, ¡muchas gracias! Llevo aproximadamente 5 años consumiendo kéfir de agua, lo preparo con azúcar mascabo, unas pasas, medio limón, y los nódulos de kéfir y por supuesto el agua. Llevo tantos años haciéndolo que ya no cuento exactamente las medidas, más o menos unas tres, cuatro cucharadas de azúcar colmadas, por litro de agua. Los glóbulos tienen sus procesos y en algunas épocas, más calurosas, se ponen flaquitos y muy chiquitos, tanto que pasan por el colador, y en invierno, engordan, se agrupan, y el kéfir sale exquisito. En fin, la pregunta que deseo hacerte es porque hace aproximadamente un mes que los glóbulos se han puesto muy grandes, y el kéfir no sale transparente sino opalescente y denso, viscoso. El sabor está bien pero no me deja muy tranquila sus nuevas características. Agradeceré tus comentarios. Cariños.
Hola Eugenia, sin tenerlo delante es dificil darte una recomendación adecuada, en caso de dudas coge unos nódulos nuevos. Saludos!
Estoy tomando kefir pero ahora leo que se producen alcoholes. Sufro de los riñones y no puedo tomar alcohol… Tienes idea de cuanto0 consumo en un litro preparado? Muchas gracias.
Hola Eugenia. Mi consulta es si es posible preparar el kefir de agua sin agregarle limón ni frutos secos (higos, pasas, etc), solo agua pura, azucar mascabo y los nodulos. ¿El producto resultante tiene iguales propiedades? Muchas gracias.
Hola, soy de Ibiza. Alguien me puede donar nódulos de kefir de agua. NO los consigo encontrar en ningun sitio. pleaseeeee. Me hago cargo de todos los gastos de envio. MIl gracias
Hola, vivo en Alemania y hace 5 semanas que tengo kefir de agua. La bebida que obtengo tiene alcohol. Cómo puedo hacer para que produzca menos? Se ha triplicado la cantidad pero uso el mismo recipiente, influye eso en el grado alcohólico?
Hola Diana,
Por lo que yo sé a mayor tiempo y cantidad, más concentrado y aumenta la cantidad de alcohol. Yo reduciría los gránulos de kefir.
No soy experta en el tema, a ver si algun@ de nuestros lectores nos puede aclarar este tema.
Besos!
Tengo para regalar soyde Argentina Rosario los tomo hace un mes como de todo y no engordo ya q cuando como algo de más me ayuda a a limpiar mi organismo
Estoy en Guadalajara, México quien tiene kefir que le pueda regalar?
por favor necesito saber qué cantidad debe tomarse por día. mi correo mariacasalins@hotmail.com
Quisiera saber si alguien tiene agua de kefir x zon norte de buenos aires para poder llevarla que estoy yendome del pais el 26/12 .
Muchas gracias .
BUEN DIA TENGO UNA DUDA ENTRE EL KEFIR DE AGUA Y LECHE QUIEN TIENE MAS Lactobacillus paracasei Y Lactobacillus acidophilus
GRACIAS
JOSE
Soy de Tucumán, Argentina. Tengo kefires de agua. Buscame en Facebook Saludable y Natural, tienda de alimentos, y con gusto les compartiré.
consumo kéfir de agua he regalado a los amigos que desean tener salud consumiendo un vaso de la bebida diario. facil de multiplicar agregando panela una porción pequeña, cuando se agrega mucha se produce acido acetico que le da acidez imposible de consumir. como solución dejar de aportar panela, aumentar el agua para disminuir la acidez. cuando se aclara el sustrato desaparece la concentración acida ,facilitando la calidad para su consumo. es saludable no unirlo con las comidas separarlo de ellas ayuda a una buena digestión consecuente una buena salud. la viada saludable ante todo desde Santa Marta la perla de America Colombia.
Muchas gracias por tus aportaciones Jaime!!! Me parecen muy interesantes.
Te envío un abrazo hasta la perla de América!
Hola a todos mi nombre es Alirio, de Pitalito Huila en Colombia. Mi esposa, otros amigos y familiares que nos hemos compartido el Kéfir de agua, damos fiel testimonio de los grandes beneficios de este maravilloso producto. El Kéfir de agua me ha ayudado en lo personal a controlar mis malos hábitos alimenticios, reducir notablemente la flatulencia causada ppr la acidez y el fuerte reflujo. He reducido notablemente el tamaño de mi barriga y mi digestión mejoró muchísimo ayudándome a evacuar los desechos orgánicos de mi cuerpo con mayor fluidés.
Si alguien desea adquirir el Kéfir de agua con gusto puedo facilitarle una porción.
Cabe anotar que para su uso adecuado y no echar a perder el producto es muy conveniente ser muy cuidadoso al manipularlo.
Les recomiendo usar agua filtrada o agua fría pero hervida. Alimentar los nódulos con panela molida y estar cambiando el agua cada dos días.
Usar cuchara y sernidor plástico para filtrar los nódulos y devolverlos al frasco de vidrio donde se reproducen y batir suavemente la Panela.
Gracias a Jehová mi Dios y a mis hnitas. Ximena y Adriána Patíño ppr aconsejarme este saludable producto a mi a mi esposita y a los que les he podido compartir. Felicidades y buena salud a todos.
Muchas Gracias Alirio por enviarnos tu testimonio!!! Felicidad y buena salud para tí y los tuyos!
soy de argentina-cordoba-donde consigo????? dragonmagneticorojo@hotmail.com
Hola Mary, prueba en esta página: https://regalarkefir.blogspot.com/
Saludos guapa y espero pronto recibas tus nódulos de kéfir!