Beneficios y propiedades del kéfir de agua para mejorar la Salud y adelgazar

El kéfir de agua es una estupenda bebida probiótica con gas y aroma de cítricos. Con múltiples propiedades todas ellas de gran ayuda para nuestro organismo, es una bebida altamente recomendable a todas las personas incluso si padecen intolerancia a la lactosa, puesto que éste kéfir se fermenta en agua y no en leche.

De fácil realización, en esta bebida fermentada, los granos de kéfir se alimentan del azúcar y no de la lactosa como en el kéfir de leche.

Kéfir de agua
Kéfir de agua

Es una solución muy interesante para regular los niveles de glucosa en sangre, así pues muy recomendable en casos de diabetes, pues evitan el impulso de comer al equilibrar dichos niveles.

Propiedades del Kéfir de Agua

Esta bebida consumida de forma habitual nos aporta al organismo multitud de beneficios, los más destacados son los siguientes:

  • Nos ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.
  • Esta bebida probiótica te ayuda a regenerar la flora intestinal.
  • De gran poder antioxidante.
  • Diurético, digestivo y depurativo a nivel intestinal.
  • De gran ayuda en digestiones lentas y para favorecer la expulsión de gases intestinales.
  • Los ácidos de su composición ayudan a equilibrar el nivel de azúcar en sangre.
  • Actúa como regulador del estreñimiento, y otros trastornos intestinales.
  • Al eliminar toxinas de nuestro organismo, puede ser de gran utilidad en casos de problemas dermatológicos.
  • En momentos de convalecencia por alguna enfermedad o pérdida de apetito es altamente eficaz.

Kéfir de agua para adelgazar

nódulos de kéfir de agua para adelgazar con salud
nódulos de kéfir de agua

Su efecto en el organismo es  profundo ya que mejora la salud potenciando el sistema inmunológico, el digestivo, te ayuda a eliminar todo lo que no necesitas, y todo ello en conjunto hace que si tu cuerpo funciona mejor y elimina lo que le sobra, puede regularse y eliminar más fácilmente las grasas y elementos de desecho que le sobran en vez de acumularlos en nuestro organismo.

Varios estudios han demostrado los beneficios terapéuticos significativos en los tratamientos con probióticos en comparación con el uso placebo. En los resultados  de los estudios publicados de tratamiento con probióticos aparece una reducción en la distensión abdominal y flatulencia. Fuente: Organización Mundial de Gastroenterología de Guías de Práctica – Los probióticos y prebióticos

Reduce el ansia por comer alimentos azucarados.  Varios estudios demuestran  que las personas que desean chocolate o golosinas azucaradas tienen una composición bacteriana intestinal diferente de las personas que no tienen ese ansia. Se ha demostrado que consumir suplementos y alimentos probióticos como el kéfir, reduce de manera consistente el antojo por los hidratos de carbono.

Desintoxicantes y depurativos. Los microorganismos probióticos mejoran la digestión y eliminación de toxinas y sustancias nocivas que campan por nuestro intestino.

¿Dónde conseguir los nódulos de kéfir de agua?

Yo conseguí los míos como regalo de una simpática mujer a través de la página regalarkefir.blogspot.com.es.

Cómo elaborarlo

Encontrarás los pasos detallados para elaborar este elixir clickando en el siguiente post: Cómo elaborar el kéfir de agua.

Después de finalizar este artículo, me voy a premiar tomándome un vaso de kéfir de agua a tu salud.

Gracias por leerme,

 

Mentxu da Vinci

Naturópata, Coach para Adelgazar y tratamiento de trastornos de la alimentación relacionados con el sobrepeso.

Te ayudo a crear hábitos saludables en tu vida

 

Fuentes:

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95 comentarios

      1. Hola Verónica me interesan los Kéfir de agua soy de Guayaquil – Ecuador. Espero me puedas ayudar te dejo mi correo. Saludos

      2. yo quiero..penes que eran los mismo bulgaros con los que hago kefir de leche, solo cambiandoles el alimento. Me contactas?, gracias!!

      3. hola si me interesa el de agua lo tuve pero con un descuido se me estropeo y estoy buscándolo de nuevo soy de España. elgoibar guipuzcoa

        1. Raquel vivo en Alemania,tengo kefir de leche y me gustaria tener el de agua.Como podriamos organizar para que me los envies a Alemania?
          Un saludo,
          Marcia.

          1. buenas tardes en que parte de Venezuela se encuentra yo soy de caracas y necesito kefir para mi madre que padece de diabetes espero su respuesta gracias de ante mano

      1. Hola Raquel,
        He leído tu post en el que le ofreces a Celia kéfir de agua y dices que eres de Benidorm. Tu post tiene fecha de 25 de Febrero de 2016, por lo que al hacer más de un año tal vez ya no estén pié tu oferta. Si pudieras pasarme un poco te lo agradecería. Vivo en el Albir y trabajo en Benidorm, así que me desplazaría a donde me dijeses.

        Gracias de antemano!!
        Jesús

      2. Hola Raquel..!! soy de Buenos Aires – Argentina..he comprado kefir de agua pero no sé como consumirlo…quiero mejorar mi intestino..Gracias x responder..estés muy bien y Feliz Pascua del año 2017…corina

      3. Buenos dias Raquel. Llevo mucho tiempo buscando kefir de agua y no consigo encontrarlo. Me puedes facilitar algunos nodulos? Soy de ibiza, yo me encargo de pagar los portes. Mil gracias.

      4. Buenas noches Celia, vivo en Alicante y quisiera saber si todavía tienes kefir de agua. Yo tuve gránulos en el frigorífico durante un tiempo por no tener tiempo de prepararlo, ahora he intentado volver a hacer y no se por qué no crece…
        Si puedes darme algún consejo o darme kefir, te lo agradecería.
        Un saludo

      1. si tienes kéfir para regalar de donde eres me gustaria consegirlo soy Ricardo soy del país vasco elgoibar guipucoa. tu de donde eres laura

      2. LAURA YO QUIERO EL KEFIR QUE TU DICES QUE PUEDES REGALAR.ME GUSTARIA QUE ME ENVIASES UNA PEQUEÑA PORCION. NOSE DE DONDE ERES YO TE LO PIDO DES DE LEON.TU ME DICES QUE NECESITAS PARA ENVIARMELO.GRACIAS UN SALUDO

    1. Celia, perdon i ignorancia, que no son los mismos bulgaros, solo alimentados unoas con leche y los otros con el agua y piloncillo???

    1. Hola Jessica, estoy buscando kefir de agua para sustituirlo por el de leche que llevo casi cuarenta años tomando.
      Vivo en Barcelona-centro; es posible que me lo facilites?
      Si me dices cómo, haré lo posible. Gracias.
      Mi correo de contacto ha quedado apuntado
      Txema

    2. Hola soy nueva con el kefir de agua recien empiezo y queria saber como tomarlo, osea cuanto por dia y en que momento si a la mañana en ayunas, despues de comer algo, por la noche… etc. O si puedo tomar todo lo que quiera.

  1. Hola,2preguntas:
    1-he comenzado a tomar kefir de agua hace 2 semanas, pero soy reacio a tomar azucar y bebo 1l. diario el cual contiene 3 cucharadas soperas de azucar panela.¿cuanto tiempo de fermentacion o cuanta azucar debo de poner para que no tenga azucar pues el que tomo sabe dulce?
    2- ¿el kefir de leche se puede tomar con cacao puro sin que pierda los efectos terapeuticos que estos tiene por separado?

  2. Hola chic@s!
    Estoy intentando conseguir kéfir de agua por que estoy intentando modificar mi dieta.
    Sabéis de algún sitio de confianza? gracias!!

  3. Empecé a tomar kefir de aguA para adelgazar por problemas de salud ,quisierasabersi es cierto q se pierde peso gracias a todos

    1. Hola Carmen,
      Una manera de saber que está preparado bien es a través del gusto. Si sabe mal o pasado o podrido descártalo directamente.
      De todas maneras verás que eso es muy difícil que pase.

  4. Hola, quisiera saber si Al consumir Kefir de agua también estoy consumiendo azucar directamente y la otra pregunta es para saber cuanto es lo indicado para tomar por dia. Gracias.

    1. Hola Peter, En el kefir de agua, las bacterias se alimentan de dicho azúcar. Supongo que alguna cantidad residual consumimos. Puedes empezar consumiendo medio vaso o uno entero y vas viendo como te sienta. Conozco a personas que luego se beben incluso un litro al día.

  5. Buenas tardes, tengo una duda el kefir de agua si lleva azucar, como esque sirve para adelgazar? Llevo tomandolo 3 meses pero no me crece mucho y tengo un poco de miedo, si alguien me puede resolver mi duda, gracias

  6. El kefir de agua lleva incorporada una cantidad significante de azúcar; hasta qué punto es saludable?
    Lo tengo de hace un año, está buenísimo, pero dudo de la cantidad de azúcar que estoy enguyendo por este medio.
    Otra cosa es que en un año, no ha crecido nada. Es bueno?
    Agradecería una orientación en dicho sentido.
    Txema

  7. Felicidades por el post Mentxu.

    Alguien tiene algun enlace con información fiable sobre la composición del agua que nos bebemos del kefir de agua?

    Si alguien quiere yo tengo. Estoy en el Maresme – Barcelona – Catalunya

    Saludos a todos,
    Raül.

  8. hola quisiera conseguir kefir de agua soy de la linea de la comcepcion,…cadiz..españa si alguien me lo puede dar llamar al 956171710 o al 630813020 gracias..

  9. Hola, muy buen artículo, ¡muchas gracias! Llevo aproximadamente 5 años consumiendo kéfir de agua, lo preparo con azúcar mascabo, unas pasas, medio limón, y los nódulos de kéfir y por supuesto el agua. Llevo tantos años haciéndolo que ya no cuento exactamente las medidas, más o menos unas tres, cuatro cucharadas de azúcar colmadas, por litro de agua. Los glóbulos tienen sus procesos y en algunas épocas, más calurosas, se ponen flaquitos y muy chiquitos, tanto que pasan por el colador, y en invierno, engordan, se agrupan, y el kéfir sale exquisito. En fin, la pregunta que deseo hacerte es porque hace aproximadamente un mes que los glóbulos se han puesto muy grandes, y el kéfir no sale transparente sino opalescente y denso, viscoso. El sabor está bien pero no me deja muy tranquila sus nuevas características. Agradeceré tus comentarios. Cariños.

  10. Hola Eugenia. Mi consulta es si es posible preparar el kefir de agua sin agregarle limón ni frutos secos (higos, pasas, etc), solo agua pura, azucar mascabo y los nodulos. ¿El producto resultante tiene iguales propiedades? Muchas gracias.

  11. Hola, soy de Ibiza. Alguien me puede donar nódulos de kefir de agua. NO los consigo encontrar en ningun sitio. pleaseeeee. Me hago cargo de todos los gastos de envio. MIl gracias

  12. Hola, vivo en Alemania y hace 5 semanas que tengo kefir de agua. La bebida que obtengo tiene alcohol. Cómo puedo hacer para que produzca menos? Se ha triplicado la cantidad pero uso el mismo recipiente, influye eso en el grado alcohólico?

    1. Hola Diana,

      Por lo que yo sé a mayor tiempo y cantidad, más concentrado y aumenta la cantidad de alcohol. Yo reduciría los gránulos de kefir.
      No soy experta en el tema, a ver si algun@ de nuestros lectores nos puede aclarar este tema.

      Besos!

  13. Quisiera saber si alguien tiene agua de kefir x zon norte de buenos aires para poder llevarla que estoy yendome del pais el 26/12 .
    Muchas gracias .

  14. BUEN DIA TENGO UNA DUDA ENTRE EL KEFIR DE AGUA Y LECHE QUIEN TIENE MAS Lactobacillus paracasei Y Lactobacillus acidophilus

    GRACIAS

    JOSE

  15. Soy de Tucumán, Argentina. Tengo kefires de agua. Buscame en Facebook Saludable y Natural, tienda de alimentos, y con gusto les compartiré.

  16. consumo kéfir de agua he regalado a los amigos que desean tener salud consumiendo un vaso de la bebida diario. facil de multiplicar agregando panela una porción pequeña, cuando se agrega mucha se produce acido acetico que le da acidez imposible de consumir. como solución dejar de aportar panela, aumentar el agua para disminuir la acidez. cuando se aclara el sustrato desaparece la concentración acida ,facilitando la calidad para su consumo. es saludable no unirlo con las comidas separarlo de ellas ayuda a una buena digestión consecuente una buena salud. la viada saludable ante todo desde Santa Marta la perla de America Colombia.

    1. Hola a todos mi nombre es Alirio, de Pitalito Huila en Colombia. Mi esposa, otros amigos y familiares que nos hemos compartido el Kéfir de agua, damos fiel testimonio de los grandes beneficios de este maravilloso producto. El Kéfir de agua me ha ayudado en lo personal a controlar mis malos hábitos alimenticios, reducir notablemente la flatulencia causada ppr la acidez y el fuerte reflujo. He reducido notablemente el tamaño de mi barriga y mi digestión mejoró muchísimo ayudándome a evacuar los desechos orgánicos de mi cuerpo con mayor fluidés.
      Si alguien desea adquirir el Kéfir de agua con gusto puedo facilitarle una porción.
      Cabe anotar que para su uso adecuado y no echar a perder el producto es muy conveniente ser muy cuidadoso al manipularlo.
      Les recomiendo usar agua filtrada o agua fría pero hervida. Alimentar los nódulos con panela molida y estar cambiando el agua cada dos días.
      Usar cuchara y sernidor plástico para filtrar los nódulos y devolverlos al frasco de vidrio donde se reproducen y batir suavemente la Panela.
      Gracias a Jehová mi Dios y a mis hnitas. Ximena y Adriána Patíño ppr aconsejarme este saludable producto a mi a mi esposita y a los que les he podido compartir. Felicidades y buena salud a todos.

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