Adelgazar sin dietas: croquetas de mijo

Hola a todos, hoy una receta para chuparse los dedos que me ha hecho llegar Neus, amiga y lectora de mi blog. A mí me ha encantado, y espero que a vosotros también.

Ingredientes:

  • 1 taza de mijo
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharaditas  de miso
  • 2 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo laminado
  • comino
  • cúrcuma
  • albahaca
  • pimienta negra
  • sal marina
  • pan rallado
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

  1. Ponemos a calentar el agua con el miso. Cuando hierva agregamos el mijo, luego bajamos el fuego y dejamos que el cereal se acabe de cocinar durante unos 20 minutos.croquetas de mijo para adelgazar
  2. Mientras, en una sartén salteamos los puerros y la cebolla con el ajo en un poco de aceite, y con el fuego no muy vivo. Añadimos especies al gusto como comino, cúrcuma, pimienta negra y/o albahaca,  y un poco de sal marina.
  3. Entonces en un bol mezclamos las verduras, con la zanahoria rallada finamente y el mijo cocido, y mezclamos bien.
  4. Cuando se enfríe un poco  la mezcla,  pasamos a dar forma a las croquetas, y las rebozamos con pan rallado.
  5. Una vez listas podemos las  doramos en el horno.

Sabías que…

El mijo ayuda a calentar el organismo, y se recomienda en casos de fatiga mental y física, tiene  un alto contenido en magnesio, hierro, y vitamina B1, B2 y B9 se suele recomendar en casos de anemia, calambres, durante el embarazo, y ayuda a fortalecer uñas, dientes, piel y cabello.

El mijo ayuda a calentar el organismo, y se recomienda en casos de fatiga mental y física

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2 comentarios

  1. Hola, soy nueva por aquí y me encanta lo q voy encontrando, gracias por sus consejos nutricionales llenos de beneficios para nuestra salud fisica, mental y espiritual. Estaré pendiente de cada nueva publicacion.

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