¿Conoces las innumerables propiedades de la quinoa?
Esta pequeña semilla presenta una calidad nutricional asombrosa. En parte, esto se debe a que es un pseudocereal, es decir, no es una gramínea como el resto de cereales pero puede ser utilizada como tal debido a su alto contenido en almidón. Recordamos que se diferencia de muchos cereales porque no contiene gluten. Glúcidos […]
Menú veraniego para adelgazar disfrutando
Hoy te presento un rico menú completo para disfrutar durante una comida de estos días de verano. Es refrescante por las espinacas de la ensalada, crujiente por los frutos secos y muy sabroso por las especias que lleva el plato estrella: Quinoa Thai. Para acabar, quedareis satisfechos y relajados con un infusión digestiva y agradable. ¡Y […]
Adelgazar sin dietas: Hamburguesas de Quinoa
Estas hamburguesas a parte de sabrosas son muy nutritivas ya que cuentan con las virtudes de los hongos shiitakes, de la quinoa y de las pipas. La chirivía les da un interesante punto dulce. En vez de chirivía puedes utilizar zanahoria o calabaza. Virtudes nutricionales de las hamburguesas de quinoa La quinoa es un pseudocereal […]
Adelgazar sin dietas: Espaguetis con salsa de coco
La pasta conjuga los beneficios de la quinoa, de gran poder nutricional, rica en proteinas y en ácidos grasos esenciales omega 3 y 6, y la frescura y enzimas vivificantes de las espinacas agregadas en crudo para que no pierdan propiedades. La foto y la receta me las pasó Marta de Madrid durante la sesión […]
Adelgazar sin dietas: Quinoa con aguacate y judías verdes
Este delicioso plato conjuga la cremosidad del aguacate, el crujiente de las pipas y las almendras, el punto salado que nos ofrece el tamari y la suavidad de la quinoa. El punto picante lo pone la raíz de jengibre fresca rallada. Este plato es altamente nutritivo, contiene todos los aminoacidos esenciales (proteínas de alto valor […]
Adelgazar sin dietas: Quinoa otoñal con Setas
Setas para potenciar el Sistema Inmunológico Las setas, contienen «lentinan» una sustancia antivírica que nos ayuda a potenciar nuestro sistema inmunológico de manera natural para hacer frente a los resfriados, gripes,… Además contienen zinc que aumenta el número de linfocitos T,, un tipo de célula que regula nuestro sistema inmune y que también se […]
Adelgazar sin dietas: Ensalada oriental de Quinoa con Almendras
Esta colorida ensalada te ofrece una atractiva textura cremosa y crujiente con la que preparar una comida placentera que colme tus sentidos. Es una receta vegana, que combina adecuadamente los alimentos para mejorar la digestión, aumentar tu vitalidad y adelgazar o para mantenerte en un peso saludable. Ingredientes de la ensalada oriental de quinoa […]
Cereales de bajo indice glucémico para Adelgazar
Cada alimento tiene un diferente índice glucémico. los cereales que te propongo a continuación tienen un índice glucémico bajo. El índice glucémico es un número que indica el potencial de aumento de azúcar en la sangre que proviene de los hidratos de carbono. Los alimentos con un índice glucémico bajo, ayudan a regular el azúcar […]
Adelgazar sin dietas: Verduras asadas
Pimientos y berenjenas, esta buena combinación llegó a nosotros desde lugares diferentes y han hecho un buen maridaje. La berenjena procedente de la India nos llegó a través de Persia y los países árabes. Los pimientos llegaron des de América debido al descubrimiento de los colonizadores. La berenjena nos ofrece 3 propiedades que nos ayudan […]
Adelgazar sin dietas: ¡Quinoa Thai!
La quinoa es un cereal de altas cualidades nutritivas, en comparación con otros granos integrales, es relativamente rica en proteínas, hierro y magnesio y su sabor es agradable y textura suave, y es excepcionalmente versátil y fácil de usar. Se cocina en unos 15 o 20 minutos. Ingredientes de la Quinoa Thai 1 taza […]
