Beneficios y Propiedades de los Garbanzos Germinados

Las semillas germinadas, son verdaderos superalimentos al alcance de todos. Forman parte de una alimentación alcalina, son naturales,  vienen cargados de vitaminas  y minerales y además ¡los puedes germinar tu mism@ en casa!

Los semillas ya germinadas tienen menos calorías, y menos carbohidratos, por lo que te ayudan a adelgazar y mantener un peso equilibrado.

Beneficios de los garbanzos germinados:

• Mayor calidad nutricional. Los garbanzos germinados son  una buena fuente de proteínas. Cada 100 gramos contienen aproximadamente 10 gramos de proteínas, y al esta germinados se asimilan mejor.
• Contienen enzimas.
• Son de fácil digestión. Las semillas germinadas son más fáciles de digerir ya que durante el proceso de germinación los carbohidratos complejos se descomponen en azúcares simples, y las proteínas se descomponen en aminoácidos; de esta manera nuestro cuerpo absorbe sus nutrientes más fácilmente. 
• Son más ligeros que los garbanzos cocidos.
• Aumentan tu energía vital. Seguramente recuerdas el último potaje de garbanzos que comiste. Seguramente después de comer te quedaste planchado en el sofá,  o te costó digerir, y eso sin entrar ya en el tema de los gases. Comer alimentos germinados  facilita el proceso digestivo, y al tener un mayor número de nutrientes, hará que gastes menos energía durante el proceso de digestión, y más para otras funciones del cuerpo.
• Fibra. La fibra va bien para mejorar nuestra función intestinal, para sentirnos saciados, para perder peso, y para reducir el colesterol. 100 gramos de garbanzos germinados contienen unos 3 gramos de fibra.

Sí quieres saber como se germinan los garbanzos clicka en el siguiente enlace: ¿Cómo se germinan los garbanzos?

Y aquí te dejo un par de recetas realizadas con garbanzos germinados:

• Ensalada de garbanzos germinados con pesto vegano
• Hummus de garbanzos germinados

Cómo naturópata me gusta recomendar alimentos que puedas tener a tu alcance para restablecer y mantener la salud de tu cuerpo, y los germinados són uno de esos alimentos que hay que tener a mano.

¿Te animas a germinar garbanzos?

¿Cansada de dietas que no funcionan? ¡Para adelgazar no tienes que sufrir! Te acompaño en el proceso de cambio de hábitos para que disfrutes de la comida y pierdas el peso que te sobra.

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