¿Necesitas un empuje por la mañana que no te altere los nervios, mejore tu concentración, rendimiento, y te ayude a adelgazar o mantenerte en un peso saludable? Te presento a alguién que puede ayudarte en ello: el TÉ MATCHA
Beneficios del Té Matcha
- Ayuda a metabolizar y quemar mejor las grasas, sobretodo si lo tomas antes de hacer ejercicio. Te ayuda a adelgazar y a mantener un peso sano.
- Regula el azúcar en sangre
- Contiene L-teanina, un aminoácido que estimula la relajación, la concentración y el rendimiento intelectual.
- Energizante, te sientes con más energía
- Gran antioxidante que previene el daño celular causado por los radicales libres y que te ayuda a protegerte de algunos cánceres.
Receta tradicional de te matcha
Mezcla con un batidor de bambú, de 1/2 a 1 cdta de te matcha, tamizado con un colador, con unos 150-200 ml de agua que esté entre 75-80ºC.
Puedes prepararlo con una batidora para ahorrar tiempo, te encantará el resultado cremoso y espumoso.
Receta de latte matcha
El matcha tiene un sabor peculiar al que va bien acostumbrarse. El latte matcha es una manera de iniciarse al té verde agradablemente.
Mezcla con una batidora 1/2 taza de bebida vegetal + de 1/4 a 1/2 cdta de te matcha + 1/2 taza de agua que esté entre 75 y 80 ºC.
5 VARIANTES del te MATCHA:
- Puedes tomarlo con hielo
- Añadirle saborizantes como 1/2 cdta de vainilla en polvo,
- Versión a prueba de balas (BULLET PROOF): Agrega de 1 a 2 cdtas de aceite de coco, ghee o mantequilla de pasto al agua caliente para que se derrita. Luego mézclalo con la batidora para emulsionarlo con 1/3 o 1/2 taza de tu bebida vegetal favorita. El agregarle grasa saludable a tu té, te ayudará a amortiguar la sensación de hambre, ya que ayuda a regular el azúcar en sangre. Muchas personas que realizan ayuno intermitente, lo toman por la mañana para alargar sus horas sin ingesta.
- Con limonada y agua de rosas: Batir 1 cdta de matcha con 1/2 de taza de agua caliente. Agrega 1 cdta de miel cruda. Bate con 1/2 taza de agua fría, zumo de 1/2 limón (o más si te apetece más ácido) y 1 cdta de agua de rosas (opcional). Una vez batido lo puedes servir en un vaso lleno de hielo
- Matcha con zumo de naranja: Batir 250 ml de zumo de naranja natural con 1/2 a 1 cdta de te matcha. Agregar estevia, u otro endulzante si lo necesitas.
¿Cual té matcha escoger?
Entre la gran variedad de té matcha que hay a veces se hace difícil escoger. Cuando vayas a comprar tu té ten en cuenta que proceda de Japón, se haya cultivado a la sombra y se trate únicamente de hojas de «tencha», y que haya sido molido mediante piedra y no mecánicamente.
¿Cuánto té Matcha tomar al día?
Te recomiendo entre 1 y 2 tazas al día. Mejor por la mañana.
Por su contenido en cafeína, no se recomienda superar esa dosis, ya que dependiendo de tu sensibilidad podría mantenerte despierto al anochecer. Y ya sabemos que para adelgazar y mantenerte en un peso sano es necesario y muy agradable dormir y disfrutar de un merecido descanso. No es casualidad que le llamen a dormir el nirvana de los pobres.
