¿Conoces los beneficios del revitalizante Romero?
El romero (Rosmarinus officinalis), o el ginseng natural mediterráneo, como lo llama el horticultor Josep Pàmies es una planta medicinal y aromática que no debería faltar en nuestro jardín, balcón o ventana de la cocina debido a sus múltiples usos tanto en gastronomía como en medicina o cosmética. Beneficios para la salud del Romero Los griegos y […]
Caldo depurativo y revitalizante de Romero
El romero es de esos arbustos que me tiene robado el corazón.Su aroma me centra, su intenso sabor resalta las recetas y sus propiedades me van como anillo al dedo. El ingrediente estrella de esta receta, el aromático romero, estimula el riego sanguíneo. Además tiene un efecto tonificante, calienta el cuerpo y agudiza la mente ya que […]
12 semanas con Ester. Testimonio del proceso de coaching
«En estas 12 semanas he bajado 7kg, pero eso no es lo más importante, eso es la consecuencia de todo lo que he aprendido y practicado durante este tiempo. Han sido 12 semanas de reconciliaciones: con la báscula, con el espejo, con mi niña interior, con la comida y con mis miedos»
¿Qué actitud te facilita la práctica de Mindfulness?
El Mindfulness o «conciencia plena» es un estado en el que la persona puede acceder y permanecer en el momento presente, con atención completa y con aceptación de la experiencia de vida que en ese momento sucede a través de él. Este estado de conciencia se asocia a una sensación de bienestar y plenitud. La […]
Raíces asadas aderezadas con aceite de hierbas
Hoy te presento otra receta muy rica y sencilla de preparar para disfrutar de la patata, el boniato, la chirivía y la remolacha horneadas. Algunas de las ventajas de cocinar los alimentos en el horno son que mantienen el sabor original, los nutrientes y las propiedades que podemos perder al elaborarlos de otras maneras (por ejemplo, […]
Como germinar la quinoa
La quinoa, una nutritiva semilla milenaria de los Andes, se puede consumir de diversas maneras. Una de ellas es haciéndola germinar. Como podemos ver a los pocos minutos de comenzar a cocerla, el germen de color blanco se empieza a diferenciar claramente. ¡Por eso es tan fácil germinar este pseudocereal sin gluten! Vamos a explicar […]
De cómo escucharte te libera y te ayuda a adelgazar
Os voy a explicar un pedacito de un par de sesiones que realicé, hace unos días, con Irene. Me quedé entusiasmada con lo que me explicó, porque pone de manifiesto que equilibrar tu peso tiene mucho que ver con un camino en que vas avanzando paso a paso liberándote de cargas que tu de manera transigente […]
Boquerones al horno (HamsiI Bugulama) para adelgazar disfrutando
Esta fabulosa receta turca de boquerones, me la pasó Ester, una clienta a la que le encanta cocinar. Se preparan al horno, lo que los hace mucho mejor para la salud que frito, y no dejan el olor en casa. Propiedades de los boquerones y otras fuentes de omega 3 Los boquerones son una acertada opción dentro de los pescados […]
Propiedades de la yuca para la salud y el peso armónico
La yuca es una planta típica de climas tropicales, que se cultiva en América, África y Asia. Es un tubérculo almidonado de color café con el interior de color hueso. Después de la patata, es la verdura que más se cultiva en todo el mundo. Cómo tomar la yuca como prebiótico, estimulador del sistema inmune, y para adelgazar […]
Adelgazar sin dietas: Crema de calabaza y chirivía con wakame
Estamos en pleno otoño y verduras como la chirivía o la calabaza están de temporada y pueden ofrecernos todas sus virtudes para favorecer nuestra salud durante esta estación. La dulce calabaza es muy rica en agua y baja en calorías y grasas. Es una fuente abundante de betacaroteno, vitamina C, calcio, potasio y fósforo, y, en […]
