(+34) 665 367 089Cuando seguimos una dieta saludable en la que queremos perder peso, o mantener un peso equilibrado, incluir esta crema de puerros es una muy buena idea. Esta crema, gracias a las propiedades de los puerros alivia el estreñimiento, mejorando el tránsito intestinal por su contenido en fibra y sus propiedades laxantes.
Ingredientes:
- 3 puerros
- 3 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- 1/2 litro de caldo de miso
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra
- sal marina
Elaboración:
- Lavar, cortar y rehogar los puerros y la cebolla con algo de aceite.
- Lavar, cortar bastamente y añadir las patatas a los puerros y rehogar junto a las patatas. Salpimentar al gusto.
- Cuando estén hechas añadir el caldo de miso y triturar hasta que quede una crema suave y fina. Si aún la quieres más fina, puedes pasarla por el chino.
- Servir y decorar con finas hierbas bien picadas al gusto (cebollino, comino, o albahaca,…)
¡Qué aproveche!
Mentxu da Vinci
Coach para Adelgazar, Naturópata, Tratamiento de desórdenes alimenticios que provocan sobrepeso, y disminución de la ansiedad.
No lo había probado nunca añadiendo miso, lo apunto para la siguiente! Gracias por la idea.