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Adelgazar sin dietas: Bacalao con Puerros

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Otro plato delicioso y nutritivo en tu camino hacia la armonía corporal :-)

Ingredientes para 4 comensales:

  • 2 lomos de bacalao desalado (unos 400 gramos)
  • 6 puerros
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina
  • Perejil
  • 1 clavo
  • 1 guindilla de cayena
  • Pimienta negra

Elaboración:

  1. Limpiar  los puerros, y luego córtalos a rodajas, saltéalos en una sartén durante unos  10 minutos sazonando con el clavo en polvo, un poco de pimienta negra, y la sal marina. Colócalo en una bandeja.
  2. Pon  el bacalao en una cazuela con un poco de aceite a fuego muy suave durante 10-12 minutos. Retira la piel del bacalao. Colócalo en la bandeja donde están los puerros.
  3.  Lamina los ajos y añádelos a un sartén con algo de aceitebacalao con puerros para adelgazarjunto y la guindilla.
  4. Retira la sartén del fuego y añade perejilpicado. Riega con ese aceite los puerros y el bacalao de la bandeja

Bacalao para adelgazar y mantener un peso equilibrado

El bacalao es un pescado blanco, es rico en ácidos grasos esenciales, así como muy bueno para regular las hormonas y las concentraciones sanguíneas de azúcar, algo excelente para adelgazar, y luego mantener un  peso equilibrado de manera sana.

bacalao para adelgazarSu grasa  es cardiosaludable, su contenido en  omega 3 le otorga cualidades antiinflamatorias y ayuda a controlar el nivel de colesterol y triglicéridos, mejora el sistema nervioso, protege el sistema circulatorio y disminuye el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer.

Contiene vitaminas del grupo B, que contribuyen a un buen funcionamiento del tejido nervioso. y también vitaminas del grupo A y E (antioxidantes) y D que favorece la absorción de calcio.

Los minerales que predominan son el potasio y el fósforo, que una vez más intervienen en el sistema nervioso y en la actividad muscular.

 

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