¿Cómo preparar la leche dorada o golden milk a base de cúrcuma?¿que beneficios para la salud tiene?¿es detox?
Este es un plato a destacar por favorecer la eliminación de líquidos corporales, reforzar el sistema inmune y también por por ser ligero, saciante y estar riquísimo… Si te gustan los champiñones, tienes un gran aliado de tu parte. Además de versátiles a la hora de cocinar (salteados, en crema, crudos en ensaladas,…) son ricos en diversas […]
¿Qué es el Kimchi? De origen coreano, kimchi significa «vegetales salados». Es un preparado alimenticio probiótico a base de col que ha pasado por un proceso de fermentación junto con otras especias y vegetales. Los coreanos realizan sus comidas acompañando el plato de una porción de kimchi. A algunas personas al principio les resulta un sabor […]
¿Cansada de prepararte la misma ensalada un día tras otro? Hoy te presento esta original y sencilla ensalada donde el toque elegante y sabroso lo ponen los shiitakes, unas deliciosas setas de origen oriental que vienen cargadas de propiedades beneficiosas para ti. En especial, este entrante te ayudará a potenciar tus defensas. Beneficios de las setas […]
El brócoli (Brassica oleracea), este gran superalimento repleto de vitaminas K y C y de calcio que nos ayuda a fortalecer nuestros huesos, también reduce la incidencia de enfermedades cardíacas. Además, tiene un alto poder anticancerígeno y fortalece nuestro sistema inmunológico. Está recomendado para embarazadas, personas con anemia, mujeres en la menopausia, nos ayuda a perder […]
Como preparar la Yuca cocida y enfriada para aumentar el almidón resistente tipo 3 Actualmente, algunos estudios determinan que, para tener nuestros intestinos en un buen estado de salud, es básico alimentar correctamente a las bacterias que habitan en ellos. Una de las mejores sustancias prebióticas es el almidón resistente. Existen varios tipos del mismo […]
¿Conoces el hongo Shiitake? Originario de tierras orientales este sabroso alimento posee innumerables cualidades que confirman que comer sano y saludable puede ser al mismo tiempo algo delicioso. ¿Quieres conocerlas? Sigue leyendo. Fuente de proteínas, vitaminas y minerales Los hongos Shiitake tienen un alto nivel de proteínas 15 – 30 %, conteniendo además 9 aminoácidos […]
Esta receta es bastante sencilla de preparar, a la par que muy rica, hay que tener en cuenta que el arroz nerone tarda unos 45-55 minutos en cocerse (puedes ponerlo en remojo la noche anterior y así acortar el tiempo de cocción), y luego realizar el sabroso salteado a base de setas shiitakes, conocidas por sus […]
Aunque los historiadores no se ponen de acuerdo sobre su procedencia, a este vegetal de la familia de las crucíferas se le conoce como “la joya de la corona” por sus múltiples beneficios para la salud. ¿Quieres conocerlos? Es un buen aliado si quieres perder peso El brócoli es ideal para bajar de peso porque […]
Setas para potenciar el Sistema Inmunológico Las setas, contienen «lentinan» una sustancia antivírica que nos ayuda a potenciar nuestro sistema inmunológico de manera natural para hacer frente a los resfriados, gripes,… Además contienen zinc que aumenta el número de linfocitos T,, un tipo de célula que regula nuestro sistema inmune y que también se […]
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