Suculenta Sopa de Quinoa con Lentejas rojas y alga Cochayuyo
Esta sopa de quinoa destaca por sus cualidades detox, nutritivas, probióticas, saciantes, digestiva, y su riqueza en fibra soluble.
Rollitos de Col rellenos de Quinoa y alga Cochayuyo
¡Están riquísimos estos rollitos de col rellenos de quinoa y alga cochayuyo! ¿Sabías que el alga cochayuyo es depurativa, saciante, y ayuda a eliminar tóxicos del hígado?
Cocinando a favor de nuestro hígado: Calamares con alcachofas, daikon, cochayuyo y kuzú
Esta receta es todo un pupurri amoroso de ingredientes benefactores para nuestro hígado ¿Quién puede resistirse a cuidarse? ¿Qué alimentos mejoran el funcionamiento del hígado? El Kuzú El kuzú es un tipo de almidón que se encuentra en la raíz de la Pueraria lobata. Este alimento medicamento ayuda a fortalecer la mucosa del tubo digestivo, […]
Beneficios del alga Cochayuyo: un superalimento marino
Cada vez son más conocidos los beneficios de las algas a la hora de una alimentación sana y equilibrada, así que hoy te presento esta alga de simpático nombre que sin duda te sorprenderá por más de un motivo. ¿Qué es el Cochayuyo? El Cochayuyo (Durvillaea antárctica), recibe su nombre de un vocablo quechua que […]
Espaguetis de calabacín con alga cochayuyo
Esta receta es sencilla y sabrosa, e incorpora un alimento que igual no has probado, las algas cochayuyo, originarias de Chile. Tardarás 15 minutos en prepararla, si pusiste previamente en remojo el alga cochayuyo. Propiedades del alga cochayuyo El alga cochayuyo aporta un toque ligeramente salado y profundo a nuestros platos. entre los propiedades del […]
