Llega el verano se acerca el calor.. momento para degustar sopas frías.
Para iniciar esta saga os presento esta apetitosa sopa de melón, que además es refrescante, diurética, sencilla….
Ingredientes de la sopa de melón:
- Un melón para 4 personas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina o sal del Himalaya
- Hierbas aromáticas: albahaca, cebollino.
Elaboración:
- Limpiamos el melón , quitamos las semillas, y la corteza. Cortamos en trozos grandes y depositamos en una batidora o similar, añadimos un vaso de agua, aceite y sal al gusto y trituramos has conseguir una consistencia deseada .
- Llevamos a una jarra o bol para servir y decoramos con hierbas fresca , cebollino, albahaca ….
Mas fácil imposible !!!! Ya está.
¡Qué aproveche!
Mentxu da Vinci
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2 respuestas
¿Qué es un melón para ti? Porque dice sopa de melón, pero en la foto veo una calabaza.
Eso que ves no es calabaza, es melon, parece que es melon que venden en Espana.