Adelgazar sin dietas: Sopa de lentejas vegana

Esta sopa  es densa en nutrientes que reforzaran tu organismo ahora que hace más frio. Lo mejor de esta sopa es sin duda su extraordinario sabor.

Ingredientes para 4 personas:sopa para adelgazar

  • 1 taza de lentejas secas
  • 2 tazas de agua
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacines
  • 1  coliflor
  • ½  repollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 clavo
  • Sal marina y pimienta al gusto

Elaboración:

  1. Poner agua a hervir en una olla. Lavar las lentejas en un colador, y luego verter en el agua hirviendo. Volver a ebullición, reduzca el fuego a medio y dejar cocer, tapado.
  2. Mientras, picar el resto de ingredientes.
  3. Añadir ajo, cebolla, pimiento, calabacines, repollo, coliflor, y zanahorias, todo picado junto con  las especias y la sal marina a las lentejas.
  4. Dejar que se cocinen a fuego lento, con agua que las cubra, durante unos  25 minutos, o hasta que las lentejas estén suaves.
  5. Asegúrese de remover de vez en cuando.
  6. Servir y ¡disfrutar!, algo casi  obligatorio ante una comida deliciosa.

 

Esta sopa es rica en proteínas, y pobre en grasas saturadas, contribuye a que te recuperes en caso de fatiga, te ayuda a adelgazar y a mantenerte en un peso equilibrado.

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