El plátano y sus beneficios para una dieta saludable

El plátano es una de esas frutas que siempre nos gusta tener a mano, primero por el aporte de energía que nos da en un momento de posible bajón, representa una de las mejores alternativas frente a consumir un producto procesado y también porque, por su formato y características, es fácil comerlo en cualquier momento o lugar (no necesitas cubiertos ni accesorios para pelarlo o cortarlo). Sea como sea, el plátano siempre es agradable y nos encanta incluirlo en nuestra dieta pero, ¿es realmente saludable y beneficioso de cara a no sólo adelgazar sino para evitar engordar?

Mucho se habla y se ha hablado de él levantando gran controversia sobre si es bueno o apto para su consumo en aquellas personas que cuidan su alimentación y quieren no engordar o mejor dicho, adelgazar. Su contenido en hidratos de carbono puede llevar a equívocos y de ahí que muchas personas lo hayan desterrado de sus menús pero, para no seguir en falsos mitos, descubramos las verdades sobre él porque al fin y al cabo, es una de las frutas más consumidas en el mundo… Y eso no se puede pasar por alto.

Propiedades del Plátano

Su sabor: es único, realmente inigualable y reconocible en cualquier momento y circunstancia. Todo plato que lo incluya sabrá a él aunque no te lo digan o no lo identifiques.

Sus componentes: su mayor característica viene dada por su alto contenido en hidratos de carbono, lo que nos ayuda a reactivarnos en un posible momento de bajón aumentando nuestras fuentes de energía vegetal.

Sus azúcares (fructosa, sacarosa y glucosa) , vinculados a su casi inexistente contenido en grasa pero elevado de fibra, ayuda a que nuestro organismo lo absorba fácil y rápido.

Las vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 (ácido fólico) y E viven dentro de él y son un gran aporte para sus consumidores.

Es rico también en minerales como el potasio, magnesio, calcio, selenio, cinc y hierro (también fundamentales para el organismo), y también incluye triptófano (aminoácido esencial). El potasio interviene en el equilibrio hídrico del organismo y además ayuda a evitar rampas en las piernas.

Pero además de todo esto, algo que no creemos sobre el plátano es que no contiene grasas y solo aporta 105 calorías por pieza, algo realmente bajo para todo los beneficios que nos da.

¿En qué nos puede ayudar el plátano?

Esta pieza de fruta es, como otras existentes, únicas para nuestro consumo ya que, algo primordial para nosotros no es solo su aporte sobre nuestro sistema digestivo o aporte de nutrientes sino que es fantástico para nuestra salud mental y emocional ¿por qué? Porque ayuda a disminuir el estrés y la depresión gracias a su elevado nivel de triptófano que una vez ingerido el cuerpo lo transforma en serotonina (que ayuda a aliviar y paliar la depresión).

Igualmente, está fantásticamente bien indicado para los síntomas y periodos premenstruales ya que calma el efecto que nuestras hormonas pueden tener en nuestro sistema nervioso y emocional tranquilizando. Es por todo esto que el plátano está considerado muy bueno para nuestro cerebro llegando al punto de haberse realizado estudios que demuestran que ingerir un plátano por la mañana, ayuda a tener mejor concentración, y contribuye a calmar el sistema nervioso: los nervios estarán mejor tratados y paliados si consumos plátano, la Vitamina B ayudará a este aspecto.

Si tu caso es de sufrir o padecer anemia, también el plátano puede ayudarte gracias al hierro que compone y su ayuda a estimular la hemoglobina de la sangre, así que no dudes en incluirlo en tu dieta. Y siguiendo con sus beneficios para el sistema digestivo, combate la acidez por su efecto antiácido.

Estreñimiento, hipertensión arterial, ardor de estómago y úlceras, control de la temperatura o incluso solventar una resaca son otras dolencias que el plátano puede ayudar a solucionar.

Pero… ¿engorda o no el plátano?

Después de tanto oyendo que el plátano engorda, me encanta descartar esa falacia. El plátano es una fruta, un alimento natural, que sí,  es rico en hidratos naturales y vitales, necesarios para nuestra salud, yo suelo desayunar de vez en cuando plátano, es cremoso, saciante, dulce y muy práctico.  El plátano en sí no engorda o adelgaza más de lo que lo puede hacer otra fruta. Es cierto que tiene azúcar (natural) pero su contenido en grasa es nulo y las calorías que aportará a tu organismo muy escasas (105) con lo que realmente no te hará engordar si lo consumes dentro de una dieta saludable y responsable. Cómelo por las mañanas o media mañana incluso para la merienda, es un buen ingrediente incluyéndolo en zumos o batidos. No es recomendable tomarlo de postre, ya que como otras frutas puede fermentar en nuestros intestinos causando pesadez, mala digestión, gases y otras alteraciones en la microbiota intestinal. Y como todo, en proporciones adecuadas es perfecto para nuestro organismo.

Te recomiendo que pruebes esta receta que incluye el plátano, el aguacate y el cacao para elaborar una deliciosa Mousse de chocolate.