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Nacida de dos de las dietas más conocidas y más antagónicas del momento, la Paleo y la vegana, llega al firmamento dietético la que podría ser la estrella de las dietas. Creada por el doctor estadounidense Mark Hyman, y mostrando una gran sensatez, esta dieta antiinflamatoria incluye lo mejor de las anteriores con sólo dos excepciones: […]
Como ya hemos explicado en otra entrada: «Descubre si lo que no te deja adelgazar es tu sensibilidad al gluten«, el gluten es una glucoproteína que se encuentra en cereales como el trigo, el centeno, la avena, la cebada y la espelta y, por lo tanto, en todos sus derivados (cerveza, harinas, bollería, panes,…). Para las […]
El más popular de los cereales, utilizado para elaborar pan y sus derivados (pasta, bases de pizza, pasteles, bollos, etc…) puede no ser tan beneficioso para la salud como nos han hecho creer. Muchos médicos como el prestigioso cardiólogo Willian Davis ya han empezado a dar la voz de alarma. A continuación te expongo […]
¿Qué es el gluten? El gluten es una glucoproteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno, y la espelta. Y también en todos sus derivados: cerveza, harinas, bollería, panes,… Síntomas de la sensibilidad al gluten Distensión abdominal y/o gases frecuentes Reflujo ácido Diarrea o estreñimiento crónico La migraña o dolores […]
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