Alcachofas guisadas con Guisantes y kuzú
En esta receta hemos incorporado kuzú, un almidon que se obtiene de las raíces de la planta pueraria lobata o pueraria hirsuta una vez secas y molidas. Esta planta es una planta medicinal fundamental en la medicina tradicional china. Sobre el kuzú Se utiliza como espesante en la cocina, y tiene un sabor insípido. Como […]
Adelgazar sin dietas: Hamburguesas de Quinoa
Estas hamburguesas a parte de sabrosas son muy nutritivas ya que cuentan con las virtudes de los hongos shiitakes, de la quinoa y de las pipas. La chirivía les da un interesante punto dulce. En vez de chirivía puedes utilizar zanahoria o calabaza. Virtudes nutricionales de las hamburguesas de quinoa La quinoa es un pseudocereal […]
