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Alcachofas guisadas con Guisantes y kuzú

En esta receta hemos incorporado kuzú, un almidon que se obtiene de las raíces de la planta pueraria lobata o pueraria hirsuta una vez secas y molidas. Esta planta es una planta medicinal  fundamental en la medicina tradicional china. Sobre el kuzú Se utiliza como espesante en la cocina, y tiene un sabor insípido. Como […]

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Truquis para tus Ensaladas de Invierno

Los vegetales crudos son ricos en enzimas, minerales y vitaminas que necesitamos. Depende del estado de nuestro sistema digestivo o de si padecemos alguna patología puede que nos cuesten digerir más que las cocinadas, y como es interesante incluirlas en nuestra dieta, aquí te dejo algunas recomendaciones especiales que te ayudaran a disfrutar de sus […]

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Refugiarme en el Azúcar y la Comida Basura me Estresa y me roba mi Paz Interna

GRAN ERROR: Muchas personas abusamos de la comida cuando estamos nerviosas o alteradas, pensando que ese ABUSO, sea por picar, sea por comer cosas que sabemos que nos sientan mal, mitigará el estrés o la ansiedad. La REALIDAD es que abusar del azúcar, comida basura o comer por comer sin hambre física aunque sea sano […]

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Huevos rellenos con Aguacate (Healthy and Easy Devil Eggs) y ¿Cuántos huevos tomar a la semana?

Descubre por que el consumo de dos huevos diarios te puede ser beneficioso y una receta de huevos rellenos para ¡chuparse los dedos!

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Menu otoñal potenciador del sistema inmunológico

Menu saludable sin gluten ni lácteos para potenciar el sistema inmunologico y perder peso en otoño

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Beneficios del Té Matcha, Receta tradicional, Lattes,… y Bullet Proof Matcha

¿Necesitas un empuje por la mañana que no te altere los nervios, mejore tu concentración, rendimiento, y te ayude a adelgazar o mantenerte en un peso saludable? Te presento a alguién que puede ayudarte en ello: el TÉ MATCHA Beneficios del Té Matcha Ayuda a metabolizar y quemar mejor las grasas, sobretodo si lo tomas […]

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Adelgazar sin dietas: Acelgas con Bacalao

Sabor, sabor,… he ahí el secreto sobre cómo vestir unas humildes acelgas de fiesta acompañadas de un suculento galán. El error de muchas dietas, es hacer recetas muy sosas como verdura o pescado cocido. Comer esto da muy poco juego, y menos ganas de seguirla. En cambio cuando seguimos unos hábitos saludables a la vez […]

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Poción matutina antiinflamatoria y reguladora de la microbiota intestinal

Así como empezar el día con el pie derecho, iniciar el día con ésta poción  de  manera fácil y rápida nos ayuda a reducir la inflamación y mejora nuestra microbiota intestinal. La inflamación crónica potencia el envejecimiento y ademas puede causar enfermedades cardiovasculares, sobrepeso y obesidad, diabetes, fibromialgia, artritis, osteoporosis, Alzheimer, intolerancia a los alimentos, […]

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¡¡¡Flipa con el sabor y las propiedades de este Mocktail de Kombucha!!!

Un Mocktail es un cóctel sin alcohol, y la Kombucha es una bebida probiótica que puedes comprar o preparar en tu casa fácilmente. Este Mocktail de Kombucha es una bebida perfecta para beber como aperitivo, o a media tarde,  si no te afecta la dosis leve de teína que lleva, yo preparo la kombucha con té verde para disminuir los efectos excitantes y aumentar su poder antioxidante y su riqueza en polifenoles.

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Como preparar sencillos helados saludables

Helados de frutas del bosque, sorbetes de mango, acompañado con pudin de chia,… todos deliciosos, cremosos y totalmente naturales, tanto que descubrirás que un helado sin trampa ni cartón se deshace más rápido, ya que aditivos, y grasas trans brillan por su ausencia. Son tan sencillos y fáciles de preparar que da risa, eso si, […]

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