Sopas y cremas de entretiempo de la mano de chefs que cuidan tu salud y deleitan tu paladar
Ya empieza a notarse el cambio de temporada, que nos sorprende con unos días fríos y otros calurosos, volvemos a la rutina y empiezan a apetecer otro tipo de platos. Por ello, ¿qué mejor que empezar sorprendiendo a los tuyos con nuevas y exquisitas sopas y cremas? Y… para adaptarnos a la temporada de tiempo […]
10 Claves para usar tu mente para adelgazar cuidándote y dejar de sabotearte
Alinea tu mente con tu cuerpo, y haz que esta trabaje a tu favor para alcanzar y mantener un peso sano y evitar el autosabotaje
5 cócteles saludables y detox para refrescarte e hidratarte
Al pensar en una bebida refrescante lo más habitual es que nuestra mente piense en los «refrescos», la mayoría de ellos con altos contenidos de azúcar o edulcorantes, y agua carbonatada, polémicos y muchos de ellos prohibidos en diferentes países por ser potencialmente tóxicos en dosis altas. Y si pensamos es una cerveza bien […]
6 ensaladas de los mejores expertos en cocina y nutrición
El verano ya llega a su fin, sin embargo no podréis negarme que una buena ensalada sigue apeteciendo, por su frescura, porque es ligera y por ser una forma saludable de comer bien disfrutando. Por ello, quiero compartir con vosotros una recopilación de exquisitas ensaladas de diferentes expertos en cocina y nutrición, con los que […]
Menú de final del verano festivo y resultón
Much@s de mis client@s me relatan lo complicado que resulta comer bien en las fiestas veraniegas y otras reuniones. Nada más lejos de la realidad. Siempre hay opciones, y una manera de crearlas es ponerte manos a la obra y empezar a cocinar para tus invitados alguna de las sencillas recetas que aparecen más abajo y […]
Todo cambia, nada permanece
Uno de los principios centrales del budismo es la impermanencia, todo en nuestro mundo es cambiante, nada se mantiene de manera permanente. El budismo hace especial hincapié en tomar conciencia de esta realidad cambiante. Nuestras ideas de cómo son las cosas nos hacen vivir la ilusión de que las cosas son estáticas, invariables, y nos […]
Mi versión saludable anti-cistitis de la » pink lemonade» o limonada rosa
Pink panter, pink lady, pink power, pink floid,… el mundo se vuelve pink cuando nos ponemos gafas de color de rosa. Estoy buscando bebidas divertidas alternativas al alcohol. Y rebuscando en la red he encontrado la pink lemonade o limonada rosa, que es básicamente zumo de limón con agua, azúcar (tranqui que yo no le pondré), […]
Batido verde de Col Kale, Chía y Dátiles
Cada vez más personas prueban los batidos verdes y se ven irremediablemente atraídas no solo por su sabor, sino por sus salutíferas propiedades. Sí quieres un chute de salud ¡abre la puerta al «green power«! Momentos para tomar batidos verdes hay muchos, a mí me gustan tomármelos como desayuno. Cada vez más venimos hablando y […]
Verano: Consejos para disfrutar cuidándote sin engordar
¿Cómo podemos disfrutar del verano sin miedo a engordar o sin estar pendientes constantemente de nuestra figura? Ante todo, como siempre, teniendo de base una correcta alimentación, consciente y saludable pero esto no debería ser algo exclusivo del verano y motivado por el “miedo a engordar” sino convertirlo en un hábito de vida e instaurarlo en nuestra […]
Ensalada con fermentados y superaliño de mostaza
¿Buscas una ensalada original, nutritiva, saciante, digestiva y sabrosona? ¡Aquí la tienes! Una mezcla interesante y vital de hortalizas y algunos condimentos que no dejarán indiferentes a tus papilas gustativas. Cualidades de esta rocambolesca ensalada: El kimchi (o el chucrut), le confiere propiedades probióticas que ayudan a mejorar la digestión y la flora intestinal. Este tipo […]
