¿Qué es el gluten? El gluten es una glucoproteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno, y la espelta. Y también en todos sus derivados: cerveza, harinas, bollería, panes,… Síntomas de la sensibilidad al gluten Distensión abdominal y/o gases frecuentes Reflujo ácido Diarrea o estreñimiento crónico La migraña o dolores […]
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