Los brotes de brócoli germinados tienen una sustancia anticancerígena llamada indol-3-carbinol que ayuda a neutralizar el tipo de estrógenos que suelen desencadenar el cáncer de mama. Las verduras crucíferas (col, coliflor, brócoli, rúcula, berro, rábano, nabo, etc) son ricas en esta sustancia. El brócoli también ayuda a aumentar la producción de un potente antioxidante, el glutatión, […]
Un batido verde de color rojo que debe su tono vital a los madroños y a la remolacha, y lo llamamos verde por su contenido en hojas de lechuga o acelga. Los madroños protegen el sistema renal, actuando como un ligero desinflamante y previniendo la aparición de cálculos renales. Tiene propiedades antioxidantes, y ayuda a reducir […]
Una de mis clientas: María del Carmen padecía anemia, a la vez que tenía algo de sobrepeso. Se sentía cansada y se notaba pesada. Una de mis recomendaciones en su tratamiento para adelgazar consistía en incluir zumos en los que se incluye la remolacha cruda, como los que explico más abajo, y tomarla también rallada […]
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