Alcachofas guisadas con Guisantes y kuzú

En esta receta hemos incorporado kuzú, un almidon que se obtiene de las raíces de la planta pueraria lobata o pueraria hirsuta una vez secas y molidas. Esta planta es una planta medicinal  fundamental en la medicina tradicional china. Sobre el kuzú Se utiliza como espesante en la cocina, y tiene un sabor insípido. Como […]

Adelgazar sin dietas: Berenjenas rellenas de verduras y nueces

Hoy te presento una comida ideal para cuando comes de tupper  fuera de casa, en el trabajo, o en la zona dedicada a ello en la universidad o centro de estudios. Cuidarnos, cuidar nuestra economía, es posible en un solo gesto. Algunas personas comen delante del ordenador, o cualquier otro tipo de pantalla. Nos olvidamos […]

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