Propiedades de las judías mungo germinadas

De interesantes propiedades, el germinado de la judía mungo o también conocida como soja verde se suele consumir crudo,  es ligero, nos aporta vitaminas C y K, hierro, folato y fibra. Un toque crudo, con un sabor que recuerda a la  nuez y que podemos incluir a nuestras ensaladas o quizás a nuestros sándwiches,  junto […]

Adelgazar sin dietas: Ensalada con Judías Mungo Germinadas

Ingredientes para 2 personas  2 tazas de judías mungo germinadas. Se conocen también como soja verde. Un puñado generoso de judías verdes (de cualquier variedad, al gusto). Un puñado de hojas variadas de lechuga ( hoja de roble, rúcula, canónigos…) 1 tomate 1/2 vaso  de semillas de girasol y calabaza Para el aliño: 3 cucharadas […]

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