Tortitas de Avena y Chía sin Gluten

Hoy traigo una receta muy especial que me pasó una de mis clientas: unas deliciosas tortitas de avena y semillas de chía. Las tortitas también llamadas pancakes, pueden usarse a modo de pan sin gluten. La avena es un cereal rico en vitaminas del grupo B, fibra, manganeso, fóstoro,… nos ayuda a potenciar el sistema […]

Sustitutos saludables del huevo

Para alérgicos, veganos, o para aventureros culinarios que quieran probar diferentes opciones dentro de la cocina, existen diversas maneras en que podemos sustituir el huevo. Aquí verás las que me parecen más saludables, aunque existen algunas más. Y dependiendo de las recetas funcionarán mejor unas que otras, según el comportamiento del huevo que intentemos emular: […]

Gelatina de agar agar con frutas

Este sabroso y ligero postre nos permite todas las variaciones posibles porque podemos poner las frutas que más nos gusten y aprovechar aquellas que son de temporada. Además, las semillas de chía son consideradas un superalimento, muy ricas en fibra, antioxidantes, ácidos grasos omega 3, magnesio, hierro, calcio y nos aportan vitalidad a la vez […]

¿Cómo se usan las semillas de Chía?

De consumo cada vez más extendido, estas pequeñas semillas ricas en magnesio y potasio, con antioxidantes y saludables ácidos omega-3, se consideran una eficaz aliada para adelgazar, en primer lugar por su gran contenido en ácidos grasos saturados, que regulan los niveles de colesterol en sangre, transformando las grasas acumuladas de nuestro cuerpo en energía […]

Chía Fresca: una bebida saludable

La  chía Fresca  es una bebida popular y saludable tanto en México como en América Central. Sus ingredientes principales son agua, semillas de chía, zumo de limón y endulzante al gusto. Bebida de chía te ayuda a adelgazar de manera sana Cuando las semillas de chía se cubren con agua, empiezan a segregar una sustancia […]

¿Conoces las propiedades de las semillas de Chía?

La Chía es una variedad blanca de la planta «salvia hispanica», los aztecas consumían esta semilla de origen milenario para aumentar su resistencia.Se le considera un superalimento por la gran variedad de aceites, minerales y minerales que contiene. En este artículo hablaremos como benefician la Salud, y como te ayudan a perder peso. Las semillas de Chía […]

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