Garbanzos Especiados Prebióticos en air fryer o en horno
Los garbanzos especiados son una receta nutritiva, sabrosa y fácil de preparar en el air fryer o el horno
Hamburguesas de garbanzos y quinoa, y cuatro reflexiones sobre el placer y la compulsión
A mi hija le encantan las hamburguesas vegetales, a veces cuesta salir airosa con este tipo de receta: puede que la masa presente un exceso de humedad, o queden sosas, o se desmonten. Entre mis trucos para elaborar con éxito estas hamburguesas está el confeccionarlas del tamaño de minihamburguesas, meterlas en la nevera durante un par de horas […]
Hummus con Clorofila
Esta receta es rápida, sencilla y sabrosa. Corre por la red con el nombre de hummus popeye o hummus shrek lo que ya nos da una pista de su ingrediente estrella y su color sorpresa: las verdes espinacas. Los garbanzos tienen importantes virtudes que ofrecer a nuestra salud. Contienen proteínas, minerales (hierro, potasio, fósforo, calcio, […]
Adelgazar sin dietas: Fainá vegana
La fainá es un plato originario de Génova (Italia), se fue extendiendo por Italia, y luego los inmigrantes italianos importaron esta sencilla receta hacia la zona del Río de la Plata, hacia Buenos Aires y Montevideo. En las pizzerías de está zona lo suelen comer acompañando la pizza junto con un vaso de vino. Pero […]
Adelgazar sin dietas: Ensalada de garbanzos germinados con pesto vegano
El garbanzo (cicer arietinum) es un tipo de legumbre muy usado tanto en la zona mediterránea como en India. Los garbanzos, cuando se germinan, se digieren más fácilmente, y además su contenido nutricional a parte de ser más elevado, se asimila más fácilmente. Son mayoritariamente ricos en proteínas, en fibra, lo que nos ayuda a […]
