Alcachofas guisadas con Guisantes y kuzú
En esta receta hemos incorporado kuzú, un almidon que se obtiene de las raíces de la planta pueraria lobata o pueraria hirsuta una vez secas y molidas. Esta planta es una planta medicinal fundamental en la medicina tradicional china. Sobre el kuzú Se utiliza como espesante en la cocina, y tiene un sabor insípido. Como […]
Ensalada tibia de col Kale y alcachofas: depurativa y nutritiva
Ensalada depurativa y saciante de col kale y alcachofa: un bálsamo muy nutritivo y delicioso para tu hígado
Raíces asadas aderezadas con aceite de hierbas
Hoy te presento otra receta muy rica y sencilla de preparar para disfrutar de la patata, el boniato, la chirivía y la remolacha horneadas. Algunas de las ventajas de cocinar los alimentos en el horno son que mantienen el sabor original, los nutrientes y las propiedades que podemos perder al elaborarlos de otras maneras (por ejemplo, […]
Adelgazar disfrutando: Alcachofas al horno
¿Conoces los superpoderes de las deliciosas alcachofas? Ingredientes de las alcachofas al horno 6 Alcachofas Medio limón Aceite de oliva virgen extra 5 dientes de ajo Un trozo de Jengibre de unos 3 ó 4 centimetros unos granos de pimienta negra Sal marina o del Himalaya Un puñado de perejil fresco picado Elaboración: Primero corta […]
