Dice el refrán, “Quién come verduras, su salud procura” y este es el caso también de esta excepcional leguminosa: las judías verdes que poseen un gran cóctel de nutrientes, vitaminas y minerales de gran valor medicinal para nuestro organismo, nos ayudan a adelgazar y son además de gran importancia  en la prevención de numerosas enfermedades.

«Quién come verduras, su salud procura” 

Propiedades Beneficiosas para la Salud

Los beneficios de incluir judías verdes en nuestra dieta son múltiples y variados, los más importantes para la salud son los siguientes:

–       Salud en los huesos: Su alta concentración en vitamina K nos mantiene los huesos del cuerpo fuertes y sanos.

–       Beneficios en el sistema inmunológico, piel y ojos: Rica en vitaminas A y C que junto al zinc se encargan de mantener en un nivel óptimo nuestro sistema inmunológico, su betacaroteno se encarga además del cuidado de  nuestros ojos y de mantener la piel saludable, previniendo la aparición de acné.

–       Un plus para tu memoria: La vitamina B1 de su composición nos ayudan a fortalecer y preservar la memoria.

–       Combate el estreñimiento: Su alto contenido en fibra, que es tan necesaria para una correcta regularización de la función intestinal, combate el estreñimiento y nos ayuda a mantenernos saciados, además de prevenir el cáncer de colon.

–       Preventivas en multitud de enfermedades: Ciertos nutrientes de su composición previenen y disminuyen el riesgo de padecer derrames cerebrales, ataques cardíacos, arterioesclerosis, cardiopatías diabéticas, además de otras enfermedades como el Alzheimer, el asma, la artritis, las infecciones de oído e incluso los resfriados y las gripes

–       Arterias saludables: Su alta concentración en potasio y magnesio ayuda a reducir la hipertensión, convirtiéndose de esta manera en unas aliadas para nuestras arterias.

–       Células oxigenadas: Posee gran cantidad de hierro, que se encarga en la sangre del transporte del oxígeno a cada una de nuestras células.

–       Aumenta tu energía: Su consumo produce energía y regula el metabolismo.

–      Tus aliadas contra el colesterol: Reduciendo la formación de trombos en las arterias.

–      Potente antioxidante: Su contenido en vitamina C, un 20% de las necesidades diarias por 100 gr. de alimento consumido, lo convierten en un potente antioxidante, tienen la capacidad de contrarrestar lo efectos negativos de  los radicales libres y  ralentizar el  envejecimiento de las células.

–      Ricas en folatos: También destacaremos su alta concentración de ácido fólico, tan saludable para mujeres gestantes.

Las judías verdes son tus grandes aliadas para adelgazar y mantenerte en un peso equilibrado

Las judías verdes son una buena opción a incluir en nuestras dietas, pues constituyen un excelente alimento para nuestro organismo, con más motivo aun si queremos perder peso.

Este alimento rico en agua y de bajo índice calórico, (31 Kcal. por 100 gr.), nos ayudará a la hora de eliminar líquidos y por consiguiente las toxinas que se pueden acumular  en el organismo, su consumo nos proporcionará además energía, regulará nuestro metabolismo y la fibra de su composición nos hará sentir saciados, unas buenas cualidades a tener en cuenta y que nos ayudarán a la hora de perder los kilos sobrantes.

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¿conoces alguna receta bien combinada con judías verdes? TE animo a que nos la envíes y te la publico.

Gracias por leerme,

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