Los Germinados, un superalimento para nuestra salud. Incluir en nuestra dieta brotes frescos es una gran idea para potenciar nuestra salud, sentirnos mas jóvenes y prevenir enfermedades. Cuando las semillas germinan, sus capacidades nutricionales se intensifican
Propiedades Saludables de los Germinados
Los Germinados son los pequeños brotes que germinan de las semillas vegetales siendo, cada uno de ellos es un ser vivo, una pequeña planta desarrollándose y poseen una gran concentración de antioxidantes, que ayudarán a nuestro cuerpo a luchar contra los efectos nefastos de los radicales libres, que nos pueden envejecer prematuramente y dañar nuestras células. En su composición, los germinados poseen una fuente abundante de vitaminas, minerales, enzimas, fibra y proteínas de gran calidad además de ácidos nucleicos, elementos imprescindibles para el crecimiento y la regeneración celular, de gran efecto antienvejecimiento y que solo se encuentran en las células vivas.
Los brotes germinados, son un alimento estrella en el sistema inmunológico: Lo refuerzan y al fortalecer nuestras defensas se reduce el riesgo de padecer achaques habituales en nuestra salud, gripes y resfriados y mermar el riesgo de padecer enfermedades degenerativas. Así pues previene y combate mejor los trastornos y las enfermedades más temidas.
También nos proporcionan unas digestiones saludables, mejorándolas y proporcionándonos vitalidad y calidad de vida.
Los distintos Germinados
Básicamente, se puede germinar cualquier tipo de semilla genéticamente capacitada para su reproducción. Se pueden germinar fácilmente semillas en nuestras casas y conseguir diferentes y variados brotes, los más habituales y fáciles de conseguir serían los de alfalfa, guisantes, lentejas, quínoa, rábano, trébol, soja, cebada, avena, maíz y trigo, un poco menos habituales garbanzos, pipas de girasol, alholva y alforfón. Aunque merecen una especial atención por favorecer en gran medida a nuestra salud los brotes de brócoli, de gran poder inmunológico, la quínoa, el mijo y el rábano daikon.
¿Te animas a añadir un puñado de semillas germinadas en tus comidas?
Gracias por leerme,
Mentxu da Vinci
Coach para Adelgazar y Tratamiento de desórdenes alimenticios que provocan sobrepeso
