Adelgazar sin dietas: Arroz rojo con salsa de cilantro

Este plato resulta fácil de digerir, y es rico en enzimas  por los vegetales en crudo que añadimos.

Además contiene todos los beneficios del arroz rojo: ayuda a reducir el colesterol malo, regula los niveles de azúcar en sangre con lo que disminuye la ansiedad, contiene fibra, ayuda a disminuir los síntomas del síndrome premenstrual gracias a su contenido en vitamina B6, y al comerlo nos deja sensación de saciedad.

El cilantro es una planta aromática que:

  • Mejora la digestión ya que gracias a sus propiedades carminativas,  nos ayuda a eliminar gases, y disminuye la hinchazón abdominal.
  • Ayuda a detoxificar el hígado
  • Apoya a las glándulas suprarrenales
  • Ayuda a equilibrar los niveles de glucosa en sangre
  • Es antibacteriano y ayuda a eliminar otros parásitos
  • Previene el sobrepeso

Ingredientes para el arroz rojo con salsa de cilantro:

Se obtienen 4 raciones.

  • 2 tazas de arroz rojo cocido
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de cebolla tierna picada fina

    cilantro para tener un vientre plano
    Cilantro
  • 1/2 taza de aguacate cortado a cubitos
  • 1/2 taza de germinados

Ingredientes para la salsa de cilantro:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de hojas de cilantro sin tallos
  • 1 cucharadita de sal marina
  • un poco de agua si se necesita para triturar

Elaboración:

  1. Para elaborar la salsa de cilantro, mezclar todos los ingredientes de la salsa y triturar hasta convertir en una crema de color verde oscura.
  2. En un bol verter el arroz, las verduras y la salsa, y mezclar bien. También lo puedes poner con capas dentro de un aro culinario para que quede a modo timbal como en la foto.
  3. Masticar lentamente,  contribuye enormemente al proceso de manejar el hambre y la sensación de saciedad, y también facilita la metabolización y asimilación de los nutrientes.

Adelgazar con Arroz Rojo y salsa de Cilantro

Espero que te guste,

Gracias por leerme, si tienes alguna receta saludable y apetitosa que quieras compartir con nosotros, envíala y te la publicamos,

Mentxu da Vinci

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Tratamiento de los trastornos alimenticios de sobrepeso y ansia por la comida

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